四川烹饪家常菜菜谱

牛肉耗辣椒

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第1个回答 2020-12-31

第2个回答 2020-09-13

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四川家常菜谱大全做法四川家常菜的烹饪方法答：1、尖椒炒牛肉。原料：尖椒5个、牛肉200克、姜丝。做法：牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下，腌15分钟；尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。对半切开后，切成小块；锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速...

简单的四川家常菜有那些怎么做答：菜谱名称：香辣虾 所属菜系：川菜所属类型：中厨靓菜基本特点：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。需要材料：活虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街制作过程：第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，...

四川菜菜谱有哪些?答：鱼香茄子、回锅肉、蒜泥白肉、冷锅串串、鱼香肉丝、麻婆豆腐、辣子鸡、麻辣兔头、爆炒鱿鱼、辣椒包肉、魔芋啤酒鸭、铁板葱香牛肉、宫保鸡丁、无骨凤爪等。麻婆豆腐的做法主料；豆腐200克、猪肉馅30克。辅料；豆瓣酱少许、辣椒油少许、花椒粉适量、胡椒粉适量、葱少许、盐少许、生抽少许。1、准备好材料：...

四川特色招牌菜有哪些?答：1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。2、宫保鸡丁该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关...

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哪位烹饪高手能不能给一些家常菜的菜谱啊,简单易操作的.