番茄肉片烧茄子的做法，番茄肉片烧茄子怎么做

如题所述

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推荐答案 2018-05-29

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第1个回答 2018-05-29

西红柿烧茄子的做法

茄子洗净，（千万别去皮，茄子皮中的营养可是相当丰富，尤其补铁呢）切成大片后在上面轻轻切成小细格但不切断后在将大片切成块用盐沙一下（这样烧出的茄子入味）

西红柿切小丁，葱姜切末

锅内做油，放入花椒煸香（多放些油，茄子比较吃油）

将茄子块倒入锅中煸炒

直至茄子块煸炒变软盛出待用

锅内做油煸香葱花放入西红柿粒，煸炒出红油

再放入煸好的茄子丁一起煸炒，加一点白糖，盐调味

直至茄子出香味，西红柿的汁浓厚的裹在茄子上勾薄芡，放上蒜末出锅即可

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烧茄子的家常做法答：烧茄子的家常做法如下：1、茄子切1、2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。2、放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。3、炒锅留底油，加入葱姜炒香。4、放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。5、加入小半碗温水，加盐，盖盖炖一会。6、撒上蒜片翻匀出锅。

西红柿与茄子同吃有问题吗答：1、茄子洗净切成长条；番茄去皮切成小块，青椒切成丝，大蒜、小葱切末备用；2、平底锅放比炒菜稍微多些的油，放入茄子翻炒至变软；3、清水半碗生抽2勺淀粉1勺番茄酱2勺盐1勺白糖1勺调成汁；4、另起锅放入适量的植物油，放入大蒜末炒香，放入番茄块翻出汁；5、放入茄子、青椒丝翻炒均匀；6...

素菜烧茄子怎么做?答：步骤：1、茄子去皮，切滚刀块，表面掸水；2、把干淀粉撒上面，然后颠动盆里的茄子块，使淀粉均匀的挂在茄子上；3、重新在茄子块上掸水，使茄块湿润，二次撒干淀粉，颠动盆里的茄子块，使淀粉均匀的挂在茄子上；4、锅里倒入油，油温到能使放入的茄子块周围出泡泡就可以；5、锅下中火炸制所有茄...

茄子可以和西红柿同吃吗答：1、茄子洗净，切成滚刀块备用。2、茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。3、西红柿洗净放在砧板上切成块备用。4、大葱切成葱花，大蒜切成片备用。5、将腌制好的茄子挤出水。6、热锅放油，放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火煸炒。7、把茄子拨到一边，放入西红柿块，加入白醋、番茄酱翻炒均匀。8、加入白糖...

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