茄子可以和西红柿同吃，下面是具体做法：
准备材料：茄子2个，西红柿2个，白醋2勺，白糖3勺，食用油适量，大葱1段，蒜5瓣，生抽1勺，盐适量，鸡粉1小勺，葱花适量，番茄酱适量
1、茄子洗净，切成滚刀块备用。
2、茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。
3、西红柿洗净放在砧板上切成块备用。
4、大葱切成葱花，大蒜切成片备用。
5、将腌制好的茄子挤出水。
6、热锅放油，放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火煸炒。
7、把茄子拨到一边，放入西红柿块，加入白醋、番茄酱翻炒均匀。
8、加入白糖、鸡粉搅拌均匀即可。
9、撒上葱花，出锅装盘即可食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-10-18
茄子和西红柿可以同吃的，可以做成西红柿烧茄子进行食用。
准备材料：茄子 2个、西红柿 1个、尖椒 1个、植物油 适量、蒜 3瓣、花椒 10粒、生抽 1勺、食盐 2勺、番茄酱 2勺、鸡精 少许。
1、长茄子洗净后，切丁，茄子不要去皮，如下图所示。
2、切好的茄子里，调入1勺盐，抓匀后，腌制10分钟，倒出里面的水。
3、西红柿1个洗净后，切成丁，如下图所示。
4、尖椒去蒂去籽，洗净，切丁。
5、大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎。
6、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入花椒炒香，然后捞出花椒不要。
7、放入茄子翻炒，调入适量生抽，翻炒均匀。
8、倒入适量清水，如下图所示。
9、调入2勺番茄酱。
10、翻炒均匀后，放入番茄丁、尖椒丁，盖上盖子，中火将食材焖熟。
11、食材熟了之后，撒上蒜碎，调入适量盐、鸡精，关火。
12、翻炒均匀出锅装盘，这样西红柿烧茄子就完成了。
第2个回答 2018-05-02
可以的
茄子：不宜与黑豆、蟹同食。
西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。
西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。
茄子：不宜与黑豆、蟹同食。
西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。
西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。
第3个回答 2018-05-02
你好
科学表明，番茄和茄子是可以一起吃的，而且营养不会相互被破坏。本回答被网友采纳
科学表明，番茄和茄子是可以一起吃的，而且营养不会相互被破坏。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-04-02
肉片番茄烧茄子的做法详细介绍
菜系及功效：
私家菜
青少年食谱
老人食谱
口味：
原本味
工艺：
红烧
肉片番茄烧茄子的制作材料：
主料：
茄子,一00克,番茄一00克
辅料：
猪肉(瘦)50克
调料：
植物油二5克,酱油5克,盐三克
肉片番茄烧茄子的特色：
菜色幽雅，清香酸甜，营养丰富。
教您肉片番茄烧茄子怎么做，如何做肉片番茄烧茄子才好吃
一.将猪肉切成薄片；番茄去皮切成块；茄子去皮切成滚刀块。
二.将植物油倒入锅中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子块、番茄块，加酱油、盐烧一0分钟即可。
小帖士-健康提示：
茄子所含的维生素P居所有蔬菜之首，维生素P又称芦丁，是一种黄酮类化合物，具有软化血管、抵抗动脉硬化、保护心脑血管的作用，配以番茄、肉片更增加了多种营养，因此是家庭一道可以常吃的荤素兼备的菜肴。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食本回答被网友采纳
菜系及功效：
私家菜
青少年食谱
老人食谱
口味：
原本味
工艺：
红烧
肉片番茄烧茄子的制作材料：
主料：
茄子,一00克,番茄一00克
辅料：
猪肉(瘦)50克
调料：
植物油二5克,酱油5克,盐三克
肉片番茄烧茄子的特色：
菜色幽雅，清香酸甜，营养丰富。
教您肉片番茄烧茄子怎么做，如何做肉片番茄烧茄子才好吃
一.将猪肉切成薄片；番茄去皮切成块；茄子去皮切成滚刀块。
二.将植物油倒入锅中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子块、番茄块，加酱油、盐烧一0分钟即可。
小帖士-健康提示：
茄子所含的维生素P居所有蔬菜之首，维生素P又称芦丁，是一种黄酮类化合物，具有软化血管、抵抗动脉硬化、保护心脑血管的作用，配以番茄、肉片更增加了多种营养，因此是家庭一道可以常吃的荤素兼备的菜肴。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食本回答被网友采纳
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