杏仁瓦片酥不脆是什么原因

Question

如题所述

Answer 1

杏仁瓦片酥不脆原因是烤的时间不够。根据查询相关信息显示，杏仁瓦片一定要薄，薄可透光就十分酥脆。厚的话，烤箱温度别开太高。若然厚了，口感会像煎饼。不过，做完的瓦片很易受潮，焗起稍凉后要放入密封瓶内保存。瓦片是一道易成功的法式甜点，烘焙新手想烤曲奇的话不妨尝试。