土豆炒三丝
原料:大土豆1个,中等红萝卜1个,五香干6块,油,盐,糖,酱油,磨菇精。
做法:
1.土豆、红萝卜削皮洗净切细丝。土豆丝用水冲去淀粉后,用清水浸着。
2.五香干洗净切丝。
3.烧热锅下油,分别将土豆丝、红萝卜丝炒一下,铲起分别拌些许糖备用。
4.重新下油炒香干,加半碗水、少许糖、酱油,煮一煮后,加入红萝卜再煮一下。
5.加入土豆丝炒匀后加入盐,盖上盖煮1分钟,最后加入磨菇精调味即可。
培根土豆
原料:培根两条,中等大土豆两个,洋葱半个,芹菜叶几片,黄油一大匙,盐适量,胡椒粉适量。
做法:
1.土豆洗净,入锅加水没过土豆,加少量盐煮15-20分钟至土豆熟
2.凉后去皮切成厚片。
3.烧热锅,放黄油化开,中火炒培根出香味后盛出。
4.锅中放洋葱煸炒片刻,再加土豆煸炒,至洋葱身软,土豆外表金黄时加少许盐和胡椒粉,放入培根炒匀出锅装盘,撒芹菜叶即可。