用料
五花肉 1斤
土豆 1个大大的,或者两个小的
洋葱 1个
胡萝卜 半个
黑胡椒 适量
孜然粉 适量
料酒 两汤匙
生抽酱油 适量
老抽酱油 适量
盐 适量
生粉 适量
老干妈 一汤匙
辣椒粉 吃辣就放,我的没有放
姜末 适量
番茄酱 适量
食用油 适量
芝麻 适量
烤箱版土豆烤五花肉的做法
新鲜五花肉切片,切厚一点的,放大碗里加适量盐,生抽,老抽,料酒,生粉,姜末,老干妈,拌匀腌制2小时
腌肉的时候把土豆,胡萝卜去皮切厚片,待用(这个是第一次做的时候没有买胡萝卜和洋葱)
我第二次做的时候加了胡萝卜和洋葱,切好摆盘,烤盘下垫锡纸以免粘盘,铺好锡纸在上面刷一层食用油,把洋葱,胡萝卜和土豆摆盘,再在上面撒一些黑椒
蔬菜在盘里摆放整齐后撒了黑椒和孜然粉,之后把腌了2小时以上的五花肉摆放到土豆上面
把肉全都摆在土豆上面,还剩下一点腌肉料汁也都淋上去
烤箱上下火180°预热10分钟后,放中层烤15分钟
五花肉的油渗透进土豆里面,好香好香
第一次15分烤完拿出来,用筷子把肉翻面,再放入烤箱继续烤15分钟
然后拿出来看看,要是还湿湿的就继续加时间烤
烤到肉干香,土豆都熟了以后拿出来刷上一层番茄酱,撒上芝麻,孜然粉,再烤个5分钟,就可以拿出来了开动了,可以用生菜包着吃,真的太好吃了,配上啤酒,简直了
烤五花肉怎么做又香又不腻?准备生抽 料酒 蚝油,盐,孜然粉 辣椒粉,按摩十分钟,空气炸锅放入洋葱 ,放入金丝菇五花肉大葱 ,烤20分钟即可。