莴笋的热量是多少？

Question

如题所述

Answer 1

综述

一般情况下莴笋的热量是非常低的，每100g莴笋含有热量大约14大卡。

莴笋中含有大量的蛋白质、膳食纤维、脂肪以及各种微量元素和维生素。经常吃莴笋可以补钙，还能促进人体新陈代谢、调节情绪和睡眠、降糖降压、通便利便、排出毒素。如果是在减肥期间吃莴笋更是有好处的，其中的纤维素可以增加饱腹感，减少对其他食物的摄入量，可以达到减肥的效果。

莴笋宜食人群

莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒；儿童少年生长发育期时食用更佳。

Answer 2

莴笋的热量：100克可食用部分的莴笋热量是15大卡。

而1盘莴笋大约有124克，其热量仅为19大卡，由此可以看出莴笋属于热量较低的食物，无论是平时还是减肥期间都是比较适宜食用的。

营养功效：

莴笋的营养是非常丰富的，其主要营养成分包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等多种矿物质和其他营养成分。

其中莴笋叶的营养要比茎更丰富，并且莴笋叶对于心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病都有一定的治疗作用，所以食用莴笋不仅能够补充大量我们身体所需的营养，还能防治一些疾病。

许多人食用莴笋时更喜欢吃更加爽脆的茎，但其实莴笋叶虽然口感弱一点，但是营养比茎更丰富，所以建议大家连茎带叶一起食用为宜，同时为了更大程度地保留莴笋的营养，生拌的食用方法是最好的。

另外，还需要注意的是莴笋是寒性的食物，所以脾胃虚寒、腹泻便溏的人是不宜食用莴笋的，否则容易加重病症。而女性月经期间以及有痛经症状的人也是需谨慎食用凉拌莴笋的。

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