它的做法有很多，各种烹饪方法都可以，比如煮、蒸、炖。只要做法正确，做出来口感都很好。如果蒸的话，将洗好的火腿放入盆锅里，肥的一面向下。在做的时候，可以用铝锅，也可以用铁锅，蒸半个小时，用大火煮开后，再转小火，5分钟就熟了。在蒸的时候，最好不要用高压锅，拿出来后，再放在一边，等它变凉后就可以切来吃了，可以切小一点，越小口感会越好。
也可以用炖的方法做来吃，可以和猪蹄一起，营养更好。做的时候，加入适量的水，没过火腿的表面，用大火煮，或再加其他一些东西，比如豆腐、鱼头等，20分钟后就可以拿出来吃了。在吃之前，还可以加入一些火锅底料，口感会更好。
因为火腿是一种硬的、干的食品，很难煮烂。所以在煮之前，可以涂一些白色的糖再煮，这样就很容易烂，而且味道会更好。在煮的时候，可以加一点酒，这样会没那么咸。切的时候，最好用锯子，不要用刀，效果会更好。
金华火腿外表是褐色，看起来有点焦，但里面的肉是红白相间的，又夹着些肥肉，吃起来不会很油腻，味道非常美味。它里面有很多蛋白质，对身体很好，特别是胃很好，很容易被吸收，经常吃对肾也很好，还可以壮阳。如果受伤了，多吃点，可以更快痊愈，对骨头很好，一些老年人吃，可以预防骨质疏松等问题。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-03-03
第一
1/6
把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。
2/6
长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。
3/6
用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很好吃的样子。
4/6
把一片一片摆开放在盘子中，这样更容易蒸透。
5/6
隔水蒸，大火烧开，再中火蒸20分钟。
6/6
时间到后，打开盖子，香气扑鼻，来碗米饭，咸香可口，很下饭。
注意事项
火腿一定要提前浸泡，这样既能去除多余的盐分，也更方便烹饪。
第二
1、将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片，玉兰片切成片。
2、将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。
3、将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖；
4、再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，
5、加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。
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把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。
2/6
长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。
3/6
用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很好吃的样子。
4/6
把一片一片摆开放在盘子中，这样更容易蒸透。
5/6
隔水蒸，大火烧开，再中火蒸20分钟。
6/6
时间到后，打开盖子，香气扑鼻，来碗米饭，咸香可口，很下饭。
注意事项
火腿一定要提前浸泡，这样既能去除多余的盐分，也更方便烹饪。
第二
1、将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片，玉兰片切成片。
2、将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。
3、将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖；
4、再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，
5、加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。
第2个回答 2020-03-22
因为它比较闲，我个人建议你先用水泡一下，之后可以做一个相当于培根炒肉之类的这种或者盖饭盖浇饭。
第3个回答 2021-01-04
每周三周六晚6点30更新！BGM:増田俊郎 - ナルトの日常变奏的梦想-江上清风游梦幻西游-东海湾XXXTENTACION- Sad
第4个回答 2021-01-04
金华火腿家常做法
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