骨头汤、豆浆、牛奶喝哪个最补钙？

Question

如题所述

Answer 1

牛奶最补钙。

作为最古老的天然饮料之一，牛奶被誉为“白色血液”， 它含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等微量物质，且是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

虽然骨头汤内含有丰富的蛋白质，但骨头里面的钙却不会轻易溶解。有实验证明，将骨头放在高压锅蒸煮两个小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙含量仍是微乎其微。相反，骨头汤里含有大量脂肪，肥胖人群以及老年人不宜饮用太多，否则会加重身体负担，对健康造成威胁。

豆浆中含有少量的钙，但等量豆浆的含钙量与牛奶的含钙量完全不在一个数量级上。豆浆更重要的作用是可以补充人体所需的其他营养物质，如大豆异黄酮，维生素D、钾、镁等微量元素，这些微量元素能够更好地促进钙的吸收。

考虑到很多人普遍的乳糖不耐受症，在喝牛奶的同时适当喝一些豆浆，将取得更好的吸收效果。在保持每天250毫升基础奶量不变的前提下，人是可以每天都喝豆浆的，但绝不是用豆浆替代牛奶来补钙。

扩展资料

注意事项：

当人体缺钙严重时吸收率会增加，这时可以大量补钙。反之，一次性食入大量的钙，对钙的吸收并没有帮助。“分次补钙和随餐食用”有利于钙的吸收利用。

提倡分次补钙，是因为如果一次性食用大剂量的钙，虽然一段时间内体内钙量增多，但钙并没有被有效吸收；建议随餐食用钙补充剂，食物中的某些营养素以及在胃肠道消化后产生的一些元素，如维生素C、维生素D、乳糖、氨基酸等，都可促进钙的吸收。

强健的骨骼不仅需要钙，还需要蛋白质、镁、锰等微量元素的配合。同时，强健的骨骼还需要多晒太阳，多运动，以促进骨骼的生长。

我们除了要注重钙的补充，适量补充蛋白质和矿物质对骨骼健康也十分必要。矿物质与人体的代谢、生理功能及生理需要是相互联系、相互影响的，尽管钙的作用最大，但其他矿物质、微量元素的作用也不可忽视。

参考资料来源：人民网-牛奶是补钙最佳来源 关于牛奶的10件事

参考资料来源：人民网-补钙，您做对了吗

参考资料来源：人民网-豆浆补钙效果仅为奶制品十分之一 不可替代牛奶

Answer 2

钙是人体不可缺少的物质，人体的骨头，牙齿等都含有大量的钙，说白了，人体的骨头和牙齿的主要成分就是钙，人体一旦缺钙身高可能就会不理想，牙齿发育可能也不健全，除了骨头和牙齿外，我们身体要完成很多功能也不能缺少钙，比如说凝血功能等，人体所需要的钙大部分需要外界条件补给，生活中很多食物就含有钙，比一下骨头汤、豆浆、牛奶喝哪个最补钙？在这三类食品中含钙量相对较多的是豆浆，所以喝豆浆更补钙。

很多人以为由于骨头里面含有的钙比较多。所以就想着骨头汤可能会含有很多的钙，会选择喝骨头汤来补钙，可以用来炖汤的骨头有很多，比如说牛骨，羊骨，猪骨等，骨头汤如果炖好的话一般是奶白色的，味道鲜美，里面含有的营养物质还是挺多的，虽然说骨头里面含有的钙元素很多，但是并不容易分解出来，所以说骨头汤里的钙元素并不多，如果要补钙的话还是选择喝豆浆比较合适。

豆子里面含有很多的营养物质，其中最多的就是蛋白质，除了蛋白质还有脂质，脂质中含量最大的是磷脂，它里面还有大量的矿物质，钙的含量也是特别多的，如果将大豆磨成豆浆的话，因为不用长时间的煮和复杂的加工，所以它里面的营养物质流失的并不多，大部分被保留下来，喝豆浆不仅可以补充体内的营养物质还可以补充蛋白质脂质等营养物质。

对于牛奶，它是一种高蛋白物质，但是里面的含钙量却很少，如果说高钙牛奶的话，一般加的水碳酸钙，这种钙人体不好吸收，如果喝多了可能还会导致结石的产生，所以通过高钙牛奶补钙是不正确的，如果要补钙可以通过吃钙片，适量的晒太阳促进钙吸收。　　

Answer 3

钙是机体中最重要的凝血因子是牙齿骨骼重要的组成部分。豆浆，牛奶都是国民认可的补钙佳品。经检测发现水分越高的豆制品钙含量越低，比如每百克内脂豆腐含钙量只是17mg。和牛奶相比，每百毫升大约有100mg的钙。所以这三种食物中最补钙的是牛奶，其次是豆浆，最后是骨头汤。

Answer 4

这三个都是含钙量较高的，但最补钙的还是牛奶，豆浆加了很多水稀释，含钙量就不是太高，大骨头中含的钙并不能溶于汤中。

Answer 5

经过研究人员检测发现，骨头汤钙含量很低，水分越高的豆制品钙含量越低，所以在这三种食物中最补钙的是牛奶每百毫升大约有100mg的钙 。