人常说多喝汤，喝汤对身体有哪些好处？

Question

如题所述

Answer 1

汤是药膳的一种形式，不同的材料能达到对应的功效，古代中医和养生类书籍中很很多相关记载和药房。人们常说多喝汤，有些已经成为日常的一种饮食习惯，比如香港广东地区偏爱煲汤，南方地区吃饭都会配汤。还有就是生病的时候，小到感冒，大到手术住院，还有产后，用来补气补血，加快伤口愈合之类，总之对汤的概念和运用总是想到其好的功效。

好处之一，就是各种汤类药膳，其中材料对身体发挥功效。那煮和炒不行吗？文火炖汤，能让营养溶于汤水中，有人在文章里写过：“半斤多的罐装蔬菜汤或蔬菜羊肉汤所含的维生素A，比两只莴苣、十二个玉米、四个土豆或九个鸡蛋还要多，除了热量转化，鸡面汤比花生酱或黑面包能提供更多的蛋白质和维生素B1。单一的土豆汤所含的维生素C相当于一只柚子所含的1/2。”而且，汤中含有大量的水分和无机盐，能够保持体液平衡，特别是劳动强度大、身处高温环境、夏秋炎热之季、人体水分消耗大的人群，如果一日三餐都能有适宜的汤膳来补充最好不过。

其次，从胃肠消化的健康考虑，汤也是很好的。一般认为适宜在餐前喝汤（尽管现实大部分汤都在菜后面上），或者佐餐，就是吃饭过程中喝。饭前喝汤除了润肠胃说法外，主要还是刺激食欲。有些汤颜色很漂亮，气味清新，让人忍不住垂涎欲滴。汤中的无机盐、脂肪、维生素和各种氨基酸，也是能刺激胃液分泌。菜品味道偏重，饭也是偏干，这时候喝汤可以中和一下，促进消化，就像淤泥堵塞通道，要用水冲刷稀释一下。

所以无论从进餐口感体验，还是营养价值考虑，应该多喝汤。至于喝什么汤，看季节，看你需求，看喜好，下次再分享一些食疗药汤。

Answer 2

1、晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。
3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。
5、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
6、喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。
7、月经前适合喝性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。

Answer 3

寒冷的冬季，喝热汤可以有效去除体内寒气，使血流更加通畅
炎热的夏季，喝凉汤可以帮助清热祛暑，排出体内毒素
喝汤可以帮助身体起到调整平衡的作用，我们还可以根据身体状况，在其中加入不同的药材或者食材，可以起到滋补的作用喝汤可以帮助调节血压平衡

Answer 4

喝汤能够让人体更好的吸收汤中的营养物质和蛋白质，能够保护肠胃，它能够增强免疫力，促进肠胃消化，也能起到减肥的作用。

Answer 5

喝汤可以开胃，促进血液循环，抵御感冒，使人体获得更多易于吸收的营养素。干和稀的膳食搭配也是平衡摄取营养素的一个重要方面。