自制腊牛肉如何腌制？

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：牛肉、盐、十三香、糖、花椒。

1、在碗中加入盐、花椒、十三香、糖，搅拌均匀。

2、加入一勺辣椒粉。

3、将牛肉放在盆子中。

4、将之前拌好的佐料俊宇的涂抹到牛肉表面。

5、用保鲜膜封好盆子。

6、腌制好的牛肉拿出来用清水清洗。

7、将牛肉用挂钩穿起来。

8、将牛肉放在通风处风干。