烤坚果麦片的做法步骤图，烤坚果麦片怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

A食材：    适量    

燕麦片（生的或即食的都可以）    

坚果（核桃仁、瓜子仁、杏仁等等）    

黑芝麻（没有可不加）    

B食材：    

果干（蔓越莓干、葡萄干等）    

C食材：    

植物油（玉米油、葵花籽油都行）    

蜂蜜    

红糖    

水    

盐    少量    

备注：所有食材用量随机，并没有特别精准的用量。    

烤坚果麦片的做法  

准备工作：将食材A中坚果切碎，食材B中果干切碎，食材C混合



将A混合铺入烤盘，C混匀后倒入（有些方子里溶液需要加热，方便混合。我没有加热，也是可以的）。用刮刀（筷子、勺子都可）拌匀，尽量让食材都粘上液体



烤箱150-160度，30-40分钟，根据自家烤箱脾气调节。每十分钟左右，拿出来翻一下。

出烤箱，将食材B拌入。刚拿出来有点软，晾凉后就变脆了。晾凉后装入瓶子密封保存。

小贴士

1.果干类不能和坚果一起入烤箱，因为容易粘底也容易发苦。在出烤箱后，再拌入，利用烤盘余温加热。
2.所有食材用量随机，不像做蛋糕，需要很精准。坚果类，我基本上各种用量1:1。果干能增加酸甜的效果，喜欢多的可多放，喜欢少的可少放。
3.液体中，盐要少量，是调味用的，手捏一点就可以了。蜂蜜和红糖没有的话，可以任选其一，油和水适量。尽量保证所有烤盘中食材都能裹入液体。
4.要拌入浓稠酸奶才好吃，太稀的酸奶效果不好。早餐一杯酸奶麦片，再加一个鸡蛋，基本就Ok了。