猪生肠怎么做才好吃?

如题所述

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  主材料:猪生肠(只用猪生肠就最好,爽脆一点而且容易洗),猪大肠头,新鲜青木瓜,
  配料:青辣椒,葱,莞茜,姜,生粉,酱油,油,盐,糖,胡椒粉,料酒。
  做法:
  1。 猪肠洗干净切段加些生姜片飞水去骚味,(猪大肠要用盐抓抓,再用生粉搓搓,再洗耳恭听几遍就差不多干净了)
  2。 木瓜切片,青辣椒切丝,葱和莞茜切断,姜切片。
  3。 将锅烧热,放橄榄油把木瓜放进炒几下,盖上盖子一分钟后调味起锅。现在的木瓜还未全软的。
  4。将锅烧热,放花生油热了后再放猪大肠和姜片清炒再放进猪生肠爆炒一会,放料酒、胡椒粉和少许清水稍煮一会,待水干放进炒好的木瓜和辣椒丝,再放少许盐,糖,酱油调味,最后用生粉开一点水和酱油调和倒进锅里,迅速把葱段和莞茜放进一起翻动均匀即可起锅。香喷喷的猪肠炒木瓜即大功告成。
  作用: 青木瓜中含有丰富的木瓜酶,不仅对胸部发育有很大的帮助,而且能帮助润滑肌肤,木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!熟的木瓜主要是滋阴美容,青木瓜更多汁,具备更好的丰胸美容嫩肤的效果。很多人都用来煲汤的!


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第1个回答  2013-01-13
可以灌香肠和血肠吃,美味啊。
第2个回答  2013-01-13
酸菜炒大肠绝配哈哈,卤大肠头这些都不错
第3个回答  2013-01-13
炒着吃好吃
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