羊肉炖胡萝卜的家常做法如下：
做法
1.羊肉洗净,切小块。
2.胡萝卜去皮洗净。
3.胡萝卜切块;葱切末,蒜切片,姜切片。
4.锅内油热后下大料,葱姜蒜爆香,放入羊肉。
5.加酱油炒变色。
6.倒入多些清水中火炖。
7.水炖去一半时倒入切好的胡萝卜,继续炖到汤汁快干时,加花椒粉,盐,炒匀后出锅即可。
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第1个回答 2013-01-03
羊肉胡萝卜砂锅煲
用料胡萝卜 200克姜 适量老抽 适量鸡精 适量料酒 适量八角 适量桂皮 适量蒜 适量
做法1、焯好的羊肉一盘，胡萝卜一个，洗净，切滚刀块。2、锅里油热，放下羊肉煸炒5分钟.盛出。3、取砂锅，放入羊肉。4、放入姜，八角，桂皮，辣椒。5、加适量水，料酒，老抽，糖，大火煮开，小火50分钟.6、放下胡萝卜，大火煮开，小火炖至胡萝卜熟.7、加些盐。8、放几棵菜心煮开。9、加鸡精，蒜末即可。本回答被网友采纳
用料胡萝卜 200克姜 适量老抽 适量鸡精 适量料酒 适量八角 适量桂皮 适量蒜 适量
做法1、焯好的羊肉一盘，胡萝卜一个，洗净，切滚刀块。2、锅里油热，放下羊肉煸炒5分钟.盛出。3、取砂锅，放入羊肉。4、放入姜，八角，桂皮，辣椒。5、加适量水，料酒，老抽，糖，大火煮开，小火50分钟.6、放下胡萝卜，大火煮开，小火炖至胡萝卜熟.7、加些盐。8、放几棵菜心煮开。9、加鸡精，蒜末即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-01-13
三斤带骨羊肉,洗净,放在到锅里加上清水煮沸6分钟过水,重新注上清水放上盐,生姜片,放上一包2.8克去腥王,加上罗卜,,煮到熟透利骨为止,开始从大火到漫火炖.这样的羊肉汤,清甜可口,没有膻味.没有油腻.补气十足.
第3个回答 2013-01-03
羊肉一斤半切块，放入水中煮沸，撇去血沫，加一枚大料，10粒花椒，一块桂皮，两片生姜，一粒丁香，深色酱油，炖煮1小时，加入切成块的胡萝卜一斤，再煮四十分钟，加盐。喜欢吃甜的可加一点糖。最后要把汤基本煨干，但千万不要烧干。
很适合冬季。
很适合冬季。
第4个回答 2013-01-03
羊肉入水去腥 骚【姜 葱 香料包 白酒】 水沸开后取出原料用清水洗净
沙煲放水煮开 水开后放入盐 白萝卜块 萝卜半熟后放入羊肉 味精 炖煮至20分钟 放入大蒜叶 就可以吃了本回答被网友采纳
沙煲放水煮开 水开后放入盐 白萝卜块 萝卜半熟后放入羊肉 味精 炖煮至20分钟 放入大蒜叶 就可以吃了本回答被网友采纳
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