豆腐脑的卤水吃了后对人体有什么影响?其主要成分有哪些

如题所述

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推荐答案 2013-09-21

其实卤水是属于不健康的食品，里面含有的镁、钾、钠、钙等元素，还有不少重金属元素，喝了，对人体肝肾有影响，会加重负担。但做成豆腐，豆腐脑倒问题不大，主要是吃入体内的量很少。

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第1个回答 2013-09-13

发酵的食物，都不能多吃，少吃，配合水果蔬菜，健康无大碍

第2个回答 2013-09-13

少量没有事的，谁没事喝着玩啊？
主要成份：卤水中，常含有K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Cl-、SO4 2-、CO3 2-、HCO3-、B、Li、Br、I、Sr、Rb、Cs等离子。盐卤中含有70%以上的二价镁。
参考http://baike.baidu.com/link?url=Dm02J5jdQdWlJJ7mGYKchVZdRxflm4kfWnJMMuIh6FivNd5DCINWOrjeDxiMRFtr

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