杀鸽子的正确方法是把鸽子放进水里，直接让鸽子窒息而死，血就不会流失了。
因为鸽子血中含有人体需要的大量微量元素，所以杀鸽子时，不像杀鸡那样直接把鸽子的脖子割下来。这样鸽子的血液就会被释放出来，它就没有营养价值了。如果没有它的营养价值，它将毫无价值，因为鸽子血是最有价值的地方。
鸽子的血液都凝结在肉里，没有分散的，所以营养价值自然存在。如果你用刀给鸽子放血，肉看起来不太好，肉也不太好，淹死的鸽子是完整的，当你炖它的时候，它会很美味，肉很美味。
扩展资料：
注意事项：
鸽子的血液中含有蛋白质、脂类和微量元素，对身体非常有益。它在提高记忆力、补肾、降血压、延年益寿等方面也有重要作用。当然，鸽子也不便宜，一只小鸽子可能要几百元，而鸽子血是整只鸽子的精华。
因此，很可惜的是，如果把珍贵的鸽子血白白释放出来，就像杀鸡一样，会失去很多营养价值。此外，鸽子本身又瘦又瘦，肉也不多。如果流血了，它会看起来更小更薄。这只鸽子的肉颜色不好看，看起来像一只病死的鸽子。
当然鸽血还可以起到美容作用，还可以改善皮肤，淡化皱纹。它还可以提高儿童的智力和大脑发育。正因为如此，鸽子的血不能随便释放，否则是一个很大的损失。
参考资料来源：百度百科-鸽子汤
一、先预备一只健康、无病的鸽子。
二、然后将鸽子淹在溪水里（也可以在家放到桶里淹），直到鸽子不再动弹。
三、然后将鸽子从水里拿出，放到备好的盆里，倒入开水来烫熟鸽子。
四、然后对鸽子进行拔毛，尽量拔干净些。
五、最后将鸽子洗干净，即可将鸽子杀死并处理好。
我用杀鸡的方法杀行吗
追答应该可以吧。
鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
祝您吃出好身体！
可以参考以下步骤：
1.直接拿着鸽子装到袋子
2.把袋子空间留到一只鸽子蜷缩的空间，用绳子扎紧。
3.往地上一甩就完成了，记得用力。
4.用开水脱毛，处理即可。
注意事项：
袋子空间要让它没有活动的空间
可以直接放热水盖盖子烫死，水要是持续加热的
总之挺残忍，可以去市场找专人
杀鸽子最好不要放血，据说鸽子血具有滋补的功效
当归鸽子汤的功效：
当归鸽子汤确实属于非常好的补品，不但可以补肾壮阳，而且还有养胃健脑，美容养颜，强筋健骨的功效。鸽肉营养非常丰富，而且还有比较好的保健功效能够预防多种疾病，适当食用一些鸽肉，可以起到益气补血，生津止渴，清热解毒的效果。另外，当归鸽肉还可以起到提高记忆力，调整人体血糖，降低血压，使人的皮肤更加细嫩白皙，延缓衰老，延年益寿等多种作用。
鸽子属不属于发物类：
鸽子是不属于发物的，发物一般是指有辛辣刺激或者是有一股香味的食物，所以鸽子不再发物分类中，鸽子肉味道鲜美细腻，而且其中还含有丰富的蛋白质和钙质，能很好的帮助人体补充身体中的营养元素，另外孩子可以多吃一些帮助补充身体中的钙质，能很好的帮助健康成长，另外鸽子肉最好是用来炖汤，这样既能将鸽子肉中的营养全部释放出来，口感还能更好。