第1个回答 2020-10-13
南瓜的做法也是多样的，直接蒸着吃、炒着吃，或者是放入锅中做成南瓜粥，每一种都深得我心。记得小时候，家里还种过南瓜，一到成熟的季节，一日三餐几乎成了“南瓜宴”。
不过现在只能去外面买着吃了，虽说南瓜的价格不贵，但是还得谨慎挑选才行，要不然买到不好吃的，那可就亏大了。我下面我教给大家3个挑选方法，以后就能很轻松挑到好南瓜了。
【挑南瓜的小技巧】
1、看表皮颜色
南瓜其实分为好多种，外皮的颜色也不相同，有绿色的，也有金黄色的。虽然颜色不同，但是挑选的方式大体相同。
在买的时候，最好是选择颜色比较深的，而且上面带有白霜的，这样的南瓜成熟度比较高，口感自然更香甜。
而且南瓜表面的条纹越深越清晰的话，也就说明这个南瓜是“老南瓜”，口感也更好。
2、试硬度
买南瓜的时候上手去试试它的硬度，摸起来越硬的，就是越老的南瓜，自然也会更香甜更好吃。
如果感觉手感比较软，则说明南瓜很嫩，还未完全成熟，这样的吃起来口感并不算香甜。
3、看瓜蒂
南瓜最上面有一个瓜蒂，我们也要观察一下、试试手感。如果摸起来非常硬，而且长的比较小的话，那么证明南瓜成熟度很高，可以放心买。
如果摸起来软软的，而且看上去还挺大的话，那这个南瓜可能还没有完全成熟就已经摘下来了，这样的不能要。
4、听声音
跟买西瓜一样，买南瓜的时候也需要上手拍一拍听听声音。如果声音听上去比较沉闷的话，就说明南瓜比较老了，甜度很高，可以买。
如果听上去声音很清脆的话，则说明南瓜还没有完全成熟，比较嫩，这样的最好别买，不够香甜。：本回答被网友采纳
第2个回答 2020-10-13
秋天是一个丰收的季节，很多瓜果蔬菜都在这个时候成熟，大家面临着各式各样的食材，所以在这个时候就会有很多“选择”，大家在选择的时候，一定不能错过的一个食材就是南瓜，虽说南瓜在一年四季都有售，但是这个季节的南瓜，可是和别的季节的南瓜有所不同，现在正是南瓜成熟的季节，这个时候的南瓜是最好吃的，也是营养最丰盛的。所以大家一定不要错过这个时候的南瓜！
很多人都喜欢吃南瓜，但是爱吃的同时，都不会挑南瓜，觉得选一个大的，一定就是长好了的，味道好的。如果你抱有这种想法，你就大错特错了！买南瓜时，要仔细挑选的！依靠那种方法，无非就是在靠自己的直觉选择，依靠直觉选择的南瓜“十个就有八个是不好的”！虽说一个南瓜的价钱也没有好贵，但是花钱买了一个不好吃的南瓜，心情一定很“不爽”，所以大家还是要掌握一些挑南瓜的小妙招！
买南瓜，要仔细挑选，学会这几招，一挑一个准，挑的都是甜糯南瓜！我把这些小妙招分享出来了，不会挑选南瓜的朋友，快点记下来！
第一招：看南瓜纹路
有的南瓜上面是会有一些纹路的，我们在选这种南瓜的时候，要看它的纹路来进行选择，我们要挑选表面纹路比较清晰的、比较深的南瓜，这种南瓜的口感是最好的。如果看到南瓜的纹路比较浅，这种就是没有怎么成熟的，口感也不会好，大家要避免选这种南瓜。
第二招：看颜色
我们在挑选南瓜的时候，就会发现南瓜大致分为两种颜色：黄色和绿色；这两种就是分的最“粗略”的颜色，其实仔细分的话，会有浅黄色的、深黄色的、浅绿和深绿等；颜色不一样，品种也都是不一样的。当我们在选择同一品种的南瓜时，要选择颜色较深的那一种，而且南瓜上面要带有白霜。有着这两种“特征”的南瓜，就是品质较好的南瓜。
第三招：摸南瓜
挑选南瓜和挑选水果是不一样的，平常我们买水果的时候，摸着比较硬的都是不能买的，但是买南瓜是不一样的，摸着比较硬的南瓜就是我们要买的南瓜，手感比较硬的南瓜是老南瓜，南瓜越老越好吃，所以买南瓜就要买比较硬的南瓜。相反，比较软的南瓜就不要考虑了，这种南瓜成熟度不够。我们用手摸的时候，动作尽量轻柔一点，不要太使劲，以免破坏南瓜表面。
第四招：拍打南瓜
这个方法和买西瓜用到的方法是差不多的，我们可以先用手拍打一下南瓜，然后听南瓜发出的声音来判断南瓜的生熟！拍打以后，南瓜发出的声音是闷闷的，这种就是品质还不错的南瓜；如果发出的声音是比较清脆的，这种南瓜就不要选了，这种就是成熟度不够的南瓜。
买南瓜，记得挑老南瓜，老南瓜是最好吃的！如果大家学会了我分享给你们的这几招，挑南瓜的时候，一挑一个准，次次都能选到品质上乘的老南瓜！