青椒土豆炒羊肉怎么做

如题所述

推荐答案 2018-01-09

步骤
青椒炒羊肉的做法步骤11.青椒洗净切段（我家喜欢吃辣，所以，用的杭椒）
青椒炒羊肉的做法步骤22.新鲜的羊肉
青椒炒羊肉的做法步骤33.羊肉洗净切丝
青椒炒羊肉的做法步骤44.用胡椒粉、生抽、淀粉和香油拌均匀，腌制10分钟
青椒炒羊肉的做法步骤55.备好干辣椒丝和花椒
青椒炒羊肉的做法步骤66.热锅放油，油热后，放入羊肉丝翻炒变色
青椒炒羊肉的做法步骤77.然后捞出
青椒炒羊肉的做法步骤88.再热锅放油，油热后放入干辣椒丝和花椒炒出香味
青椒炒羊肉的做法步骤99.加青椒翻炒均匀，加少许盐翻炒
青椒炒羊肉的做法步骤1010.放入羊肉丝翻炒均匀
青椒炒羊肉的做法步骤1111.加鸡精、生抽，翻炒均匀即可

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其他回答

第1个回答 2018-01-09

材料
青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽
做法
1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。
2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。
3、肉片飞水，备用。
4、热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用。
5、锅内下土豆片，炒至8分熟，开始变面，加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。本回答被网友采纳

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