青霉有何形态特征?对香菇有何为害?怎样防治?

Question

如题所述

Answer 1

青霉（Penicillium spp.），常见的有产黄青霉（P.chrysogenum）、圆弧青霉（P.cyclopium）、苍白青霉（P.Pallidum）、淡紫青霉（P.lilacinum）、疣孢青霉（P.ueruculosum）、白边青霉（P.italieum）、短密青霉（P.brevicompactum）等。

（1）形态特征 青霉属菌株在自然界中分布极广，菌丝或浅色或有鲜明色泽，与曲霉相似，但没有足细胞；菌丝体多呈白色，形成分生孢子转为绿、蓝、灰绿等色。孢子穗的结构与曲霉不同，其分生孢子梗的顶端不膨大，无顶囊，而是经过多次分枝产生几轮对称或不对称的小梗，小梗顶端产生成串的分生孢子，呈扫帚状，蓝绿色。其形态见图20。

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图20 青霉

1.分生孢子梗 2.副枝 3.梗基4.小梗 5.分生孢子

（2）习性与为害 青霉是中温型喜湿菌，在通风不良，空气相对湿度90%以上的环境，分生孢子容易萌发，萌发初期，基质表面出现白色或黄白色菌落，24～48小时便产生青灰绿色、浅蓝色、形状不一、大小不等的粉状霉层，并不断蔓延。在20～25℃适宜温度下和弱酸性环境中繁殖迅速，在香菇的制种和菌筒培养过程中与香菇菌丝争夺养分，分泌毒素阻挠香菇菌丝生长。由于基质的成分不同，加上青霉菌丝生长的速度不及香菇菌丝快，往往在菌种检查过程中容易被香菇菌丝所覆盖，不易被检查出来，使用这种菌种造成批量的污染。

（3）防治方法 参照木霉防治办法。特别强调发菌培养室和出菇棚要加强通风、降湿，保持清洁；若局部发生时，可用5%～10%石灰水涂刷或在患处撒石灰粉；也可用福美霜75%可湿性粉剂1500倍液喷洒，杀灭病原菌。