火锅吃的红碟子是什么?
追答那是一种火锅红油,是以干二荆条、朝天椒为原料,经浸泡、蒸煮至软,使用绞磨机绞制糍粑辣椒茸,加入咸辣豆瓣酱、植物油加热浸渍而成。适用于各类辣味特点火锅的炒料或调兑味碟使用。
追问给我一个正常的回答
追答就是一种辣椒油。只是有的火锅店放了很多其他杂七杂八的调料和色素,和自己买的或者做的味道不同。
火锅吃的红碟子是什么?
火锅吃的红碟子是什么?
追答辣椒油
追问不对,昨天买了辣椒油,吃起来跟火锅店不一样
追答好多店的辣椒油都是自己做的
火锅吃的红碟子是什么?
追答不同火锅店,辣椒油做法不一样,味道也就不一样。