如题所述
一准备材料:鸡蛋适量 盐 温水 容器 酱油或耗油或香油
二 把鸡蛋打散至能流畅流动没有缔结,加入少量盐
三 把打出来的泡沫过滤
四,加入少量温水,
五 找一个能盖上盖子的容器,用已烧开的水上锅用小火蒸8分钟左右即可
六 淋上自己喜欢的调味品
需要注意的点:1鸡蛋一定要打的非常细腻。2加入的水不能过热,这样会烫熟鸡蛋。3加水的量不要超过鸡蛋的两倍。4上锅蒸时锅盖留一些缝隙