大杂烩家常做法，正宗大杂烩怎么做

Question

如题所述

Answer 1

做法
1、猪腿、五花肉过开水退血脏，洗干净炒糖上色待用；
2、土豆炒至金黄待用；
3、大火烧油将姜、洋葱、蒜爆香，加己上好色的猪腿肉炒至干水，加调料炒香；
4、加水淹没猪腿肉，中小火焖煮30-45分钟；
5、加五花肉，小火煮至水近干，加土豆和芦笋，炒煮至收计后加黄瓜炒拌好，完成！

Answer 2

1.熟肉、豆腐一盘。
2.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
3.把熟肉、豆腐放入锅里翻炒，放入料酒、老抽、生抽。
4.白菜切成细丝。
5.放入白菜翻炒。
6.放入木耳翻炒片刻。
7.放入盐、鸡精调味。
8.关火，盛入盘中。