芥末菠菜的做法

Question

如题所述

Answer 1

辅料：胡萝卜、粉丝、盐、白糖、醋、香油、（蚝油、味精）
制作方法
1．将菠菜洗净，放入开水中烫一下，捞出过凉水，拧干水分切成小段，备用。
2．将胡萝卜洗净，切丝，放入开水中烫熟，捞出过凉水，控干水分，备用。
3．粉丝放入开水中煮熟，捞出，控干水分备用。
4．取适量芥末放入碗中，加入少许白糖、醋、香油、少许盐、（蚝油、味精）、搅拌均匀。
5．将备用的菠菜段、胡萝卜丝和粉丝放进一个容器中放少许盐，搅拌均匀，将调好的芥末放进去搅拌均匀，即可食用。
此菜黄、绿、白相间，十分悦目，可增加食欲，也是极佳的下酒小菜。菠菜营养丰富，对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,是为养颜佳品；胡萝卜也是不可多得的营养美食，含有丰富的胡萝卜素，常吃可增强人体免疫力，有利于身体健康。

Answer 2

芥末菠菜的功效和做法：
健康功效：
菠菜：增强免疫力、抗氧化、护眼明目
粉丝：活血化瘀
大葱：活血
做法需要的食材用料：
菠菜：200克

粉丝：适量
大葱：10克
姜：10克
大蒜：瓣
芥末油：少许
李锦记天成一味酱油：适量
米醋：少许
葱油：适量
花生碎：少许
盐：少许
香油：少许
1.准备好所用的调料，李锦记特级鲜酱油和芥末油。
2.菠菜摘洗干净，用清水冲洗几遍控水备用。

3.锅中烧开水，将菠菜放进去焯两分钟，捞出放凉水中拔凉。
4.粉丝放锅中煮熟。我是凉水放入锅中煮开三分钟就捞出放凉水中拔凉。
5.菠菜和粉丝都控水备用。

6.切好葱末姜末大蒜末，装盘备用。

7.将所有的食材都放碗里，在此我又添加了适量的花生米碎。然后加调料。
8.倒入李锦记酱油，葱油，米醋，芥末油少量的盐拌匀，最后少淋点香油。
9.就这样一道色香味俱全的芥末菠菜就做好了。