翡翠虾仁的食品用料

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第1个回答 2016-05-31

蛋清 1 个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。

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翡翠虾仁的做法是什么?答：虾仁500克，冬笋100克，芹菜50克，绿菜花300克，鸡蛋清1个，菜油、精盐、植物油、姜末、白糖、料酒、玉米粉、醋、蒜末各适量，胡椒粉少许。1.将虾仁洗净，放入盐、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、玉米粉、菜油，使之入味，稍放20～30分钟，入油锅滑熟。2.芹菜切成小斜段，将冬笋择洗净切成菱形小块，绿茶...

翡翠虾仁的食品用料答：蛋清 1 个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。

翡翠虾仁的步骤是怎样的?答：鲜河虾仁750克，马蹄100克，熟金华火腿40克，鸡蛋清2只，菠菜200克，料酒10克，精盐7克，味精2克，干淀粉8克，鸡汤少许，葱白4克，花生油适量。作法：1.虾仁漂洗干净，骨结面吸干水分。菠菜洗净，切碎捣烂，用洁布挤出绿汁。马蹄、火腿均切成虾仁大小的丁。葱白切成马蹄形。2.菠菜汁用火烧开，将浮...

翡翠虾仁有什么具体的做法?答：翡翠虾仁是一道色香味俱全的中式菜肴，主要材料为鲜嫩的虾仁和绿色的蔬菜，如青椒、豌豆或者菠菜等，使得整道菜呈现出类似翡翠般的碧绿色泽，不仅美观而且营养价值高。以下是翡翠虾仁的一种具体做法：【食材准备】虾仁：300克（新鲜去壳去肠线）青椒：1个（或适量豌豆、菠菜）蒜末：适量姜末：适量盐...

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