番茄烧茄子怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

食材：茄子、番茄、葱蒜末 

做法： 

1、调料汁：两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺白糖、一勺番茄酱、一勺淀粉、两勺清水搅匀备用。

2、茄子切滚刀，加一勺盐腌出水分洗净，再裹上一层淀粉，下锅煎至熟透盛出！葱蒜末炒香。

3、倒入番茄炒出汁，下青椒和茄子炒匀，最后放提前调好的料汁，焖一分钟即可出锅。