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    • 腊肠炒之前需要用水泡一泡？

    如题所述

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    推荐答案   推荐于2017-09-16

    　　腊肠炒之前不需要用水泡。生腊肠在炒之前需要蒸一下，熟腊肠直接炒即可。以“荷兰豆炒腊肠”为例，做法如下：


    　　主料：荷兰豆200克，腊肠1根

    　　调料：食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙，黑胡椒1/4小匙

    　　做法：

    　　1.荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片。

    　　2.平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆。

    　　3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味。

    　　4.煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可。

    　　

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-03-30

    第2个回答  2013-10-28
    不需要泡！用温水洗一下就可以了追问

    放油？

    追答

    不是放油！温水可以洗掉腊肠表面的脏物

    第3个回答  2013-10-28
    洗干净即可追问

    还需要在锅里放油？

    追答

    要的

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