近年来，美食届真的是越来越“内卷”了，为了满足社会各大减肥人士的需求，“魔芋蛋糕”“魔芋大米”等等纷纷上市。
自然，外卖轻食也以“少油少盐，营养健康”的理念成功出圈，低脂肪、低热量、低糖分，且高纤维、高饱腹感，这样的轻食，就问哪位减肥人士不爱呢？
吃轻食会不会变瘦我们暂且不说，但是你了解过长期吃外卖轻食真的健康吗？
答案——NO，NO，NO！
NO1. 营养摄入不均
说实话，我虽然是轻食的热衷粉丝，但是外卖轻食确实有存在营养不均的问题。
虽然这轻食看似营养搭配均匀，但是我也发现里面的青菜很多，肉类很少，饭量也比较少。这也很正常，哪个商家会那么舍得地多给你加肉呢？也就是说，这一份轻食碳水、蛋白质含量不足！
如果我们长期吃这种外卖轻食的话，碳水、蛋白质摄入不足，很可能会导致营养不均衡，从而导致人容易疲劳、注意力不集中。
NO2. 肉类问题
一般我们减肥人士就希望在中午能吃上一顿肉呢，一般我们点轻食外卖时都会点有肉的套餐。但是关于轻食中肉类的问题，我真的有话要讲！！！
我之前订的是那种月套餐，每天都送的那种。最开始的时候，里面的那个鸭肉吃着真的很香，我没有怀疑过它的真假，但是有个星期他突然换了一种新的“鸭肉”，那口感吃着真是难以下咽。
有人反映了，他给的回答是，换了一批货。这时候我才知道我每天都在期待的肉肉竟然是假的！
现在知道了很多商家都是用的合成肉，根本没有健康保证，劣质的食材加上劣质的合成，你真是可以放心吃下去吗？
NO3. 卫生问题
外卖，意味着我们根本看不到他的制作过程！没有看到制作过程，你可能根本想象不到它的制作环境和过程到底有多“脏”!
生菜球、西兰花会不会清洗？菜板有没有做到荤素区分？沙拉酱会不会兑水？削水果的刀和削生食的刀分不分？
还有，很多视频和新闻都曾爆料过，商家把一些店里顾客拒绝的饭菜打包成外卖再次销售出去。别人不要的，就算一口也没吃，但是一旦拒绝的，就一定是有问题的，毕竟现代人对入口的食物是很讲究的。然后再把这些食物二次销售给订外卖的顾客，反正他们也看不见不是吗？
所以，关于外卖卫生问题，我们根本无法保证，这样可能充满细菌的食物吃多了自然对身体伤害极大，有可能吃完第二天就开始拉肚子了。
看完这些，你真的还敢再去点轻食外卖了吗？当然偶尔吃一次也无可厚非，但是这真的不能长期吃。如果真的是为了减脂，为了不增肥，我们大可自己做饭时少放油，多吃青菜，自己搭配均匀，同样可以达到不增肥的目的，而且更加健康营养哦~
本回答被网友采纳轻食可以吃，但不建议长期吃轻食。适当的“刹车”是明智之举。
一、什么是轻食？
所谓“轻食”的想法是“简单少量”，一般建议在非正式阶段吃。例如，三明治和蔬菜沙拉的小盘是便餐。玉米饼和八宝粥的搭配同样是轻食。
近年来，“蔬菜沙拉”成为了轻食的主打料理，以少量为前提，彰显色彩，以清淡(少油、少盐)营造出清新的口感。
二、为什么这么多人喜欢轻食？
“轻食”是一个新概念。刚出来的东西一定能成为“洪剧时刻”，受到年轻人的追捧。
现代人的“健康状况”肥胖是影响当今较多人健康的重要问题，“轻食”满足减肥饮食的要求，因为低脂肪、纤维和低热量。轻食可以说是“健康的饮食”，可以说是“时尚的快餐”，可以说是“网红食品”。
三、有致病危险
因为“沙拉”是网红轻食的代表性食品，拿它的安全性说话并不过分。无论是蔬菜沙拉还是水果沙拉，整个加工过程都没有完整的“加热杀菌”工序。有些沙拉还会添加生牛肉、生鱼片、奶酪块等动物性食品，在没有清洁过程和可靠杀菌过程的情况下食用，会增加食物中毒的危险，容易影响健康。
蔬菜沙拉等硬食品在储藏过程中容易被“冷藏菌”污染，一些特殊食物(冷冻食品)易受金黄色葡萄球菌等微生物的影响。这些都要引起我们的注意。
四、面对轻食，我们该怎么办？
可以品尝，但不能“迷恋”。因为是新型食品，所以吃一次也没问题，但不能养成习惯，不能疯狂地让你吃轻食，吃得越多，吃的次数越多，危险也就越大。
五、选择可靠的餐厅，增加安全系数
吃轻食，选择“可靠、大的正规餐厅”，关注餐厅的“食品安全登记”，这样安全性更高。
无论在什么餐馆吃什么食物，个人卫生都是大家要注意的问题。吃饭前要洗手，摆脱交叉污染。饮食多样，减少单一食品的摄入量，减少危险因素的接触风险。希望轻食能给所有人带来幸福和健康，摆脱其危险因素。
近年来随着人们对健康的重视，饮食上也逐步趋于健康。顺应这个潮流，各种轻食店层出不穷，而且价格一家比一家贵。人们总觉得吃一顿轻食，自己就可以健康不少。
—————那么重点来了，长期吃外卖轻食，真的健康吗？
轻食是什么？
轻食这个词追溯起来的话是从欧洲那边过来的，当地人的午餐大多是既简便又快捷，单纯是为了“不饿”。换而言之，轻食，其实并没有多么严格的定义，它的主要特征是简单、健康、低糖、低脂、低盐且可以增强饱腹感(高纤维素)，这种营养素密度相对较高的餐食被叫作“轻食”。
所以说轻食餐饮如果营养搭配均衡合理，那么以沙拉为代表的“轻食”是很健康的。而且如果营养搭配合理，热量控制得当确实是可以达到减脂或者增肌的目的。但我看到网络上很多人都对吃轻食健康给出了否定态度。
为什么会出现有人对轻食给出否定态度呢
因为近年来，轻食概念特别火，应运开了很多轻食餐饮的外卖店，轻食餐饮看着门槛低，其实对餐饮制作者的专业要求非常高。但是很多店主可能只是在网上随便学了几个沙拉、轻食餐品就开始营业了，所以很多店看着是做轻食，其实是非常不专业的。
不专业的轻食店会导致以下问题
1、营养搭配不合理，碳水或者脂肪缺
一些店主为了热量低，餐品中碳水和脂肪加的很少或者直接不加，完全以蔬菜为主，这样吃短期内可能会有瘦身效果，但是这种餐品吃一段时间后，身体基础代谢降低，就会体重越来越难减，而且身体也会因为营养不良出现一些问题。
2、餐品食材热量高
很多人觉得沙拉可能就热量低，其实不然，要看是用了哪些食材，配比是怎样的，如果一个沙拉餐品中碳水过多，或者加入了比较多的看着“轻”其实热量很高的食材，如“牛油果”，整个餐品的热量也会非常高，比如网上某个妹子表示自己狂吃轻餐，反而越吃越胖。
3、酱汁热量高
以沙拉为代表的轻食餐饮，如果不放酱汁，吃过的人都知道口感简直是味同嚼蜡，所以必然要放酱汁提味，但是很多不良商家给餐品里放的酱汁热量是非常高的，所以即使食材热量很低，高热量的酱汁也会让整个餐品热量急剧上升，这样的轻食外卖长期吃也是达不到减脂的目的的。
4、卫生不达标
这一点我看很多网友都有提到过这个问题，因为目前的轻食餐饮市面上还是以三明治、沙拉为主，一些食材如蔬菜、水果都是生的，所以轻食实际上对于食材的新鲜，质量是有非常严格的要求的，就拿做三明治的面包片来说，如果用不新鲜的面包，影响口感自然是不必说的，更重要的是一旦出现任何不卫生的安全隐患，对于我们的肠胃来说都是致命的，所以轻食食材处理中卫生安全非常重要的，有一些商家可能图省事极容易造成一些卫生安全隐患。
1.外卖盒子外卖的盒子是由回收来的废旧木制成的，经常使用可能会导致致癌。在高温下是不容易溶解的，对身体的危害还是比较大的。
2.卫生现在很多的外卖商家制作外卖都是不怎么卫生的，别看外卖的外观很精美，漂亮。但是，商家还是以利益为主的，然而，有些外卖商家的卫生是不达标的。
3.健康经常吃外卖会给身体带来一些疾病，比如：胃炎，便秘，脂肪肝等等。外卖再好吃，再方便都是没有家里自己做的菜健康的。
4.经济外卖看起来挺便宜的，但是，自己买菜做饭可以吃上好几餐。而且，可以做成自己喜欢的味道。当天做好饭菜可以准备给第二天吃，放微波炉里热一下就可以吃。
5.不营养经常吃外卖红容易造成营养不良的，外卖中的食物没有太多的营养。因为外卖是以快和便宜为主，在达到了前面的两个条件之后，营养很容易的被忽略了。
6.食物不新鲜外卖里的很多食物都是不怎么新鲜的，有些是隔天剩下的，有些是不怎么好的蔬菜和肉类，一般外卖都不会给好的原材料来制作食物。偶尔吃外卖是没有关系的，经常吃外卖就不太好了。
扩展资料
自己在家做是最好的选择，首先来说，每个人的体质都是不一样的，轻食套餐未必就是适合每个人，我们应当对自己的身体有充分的了解，包括各方面营养的摄入都是不同的，而且轻食所包含的食谱真的是很多很多，不要仅仅局限在鸡蛋三明治这样的范畴里，像是粗粮，紫薯，都可以纳入轻食的范畴，所谓的轻食，与其说是一种食物，倒不如说是我们对生活的一种态度，一旦你认同，并且接受这种生活方式，那么轻食所给你带来的远远不是减肥这么简单，更重要的是身心的愉悦，如果我们的心情好了，那么我们的身体也会棒棒的，这是一定的。
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