煎焖鱼块的做法，煎焖鱼块怎么做好吃，煎焖鱼块的家常

Question

如题所述

Answer 1

主料

鱼块

250克

香葱

1小根

辅料

æ²¹

1小勺

盐

1小勺

生抽

1茶匙

步骤



1.先提前在鱼身上抹均匀盐，腌制入味。



2.下油热锅后摆入鱼块。



3.煎至一面金黄后，翻面煎另一面（我用的是一般的铁锅，要转动锅，其次也要注意火候，中火）。



4.煎好后，加热水没过鱼块，煮5分钟。



5.放入生抽提一下鲜，加入少许盐（因鱼块已腌制，适当增减盐）



6.最后放入香葱，大火收汁。



7.装盘后即可食用了。

Answer 2

想要好吃，我只说最重要的是 ，提前腌制！料酒葱姜蒜，如果有其他口味就放相应的调料，腌制个1小时，再按照先煎后焖，或者先们后煎来做！