肘子炖汤放啥菜好吃

Question

如题所述

Answer 1

炖猪肘子和什么青菜最搭配？一是油菜，二是白菜。闲话少说猪肘子炖白菜，美食走起～

食材:猪肘子，白菜，植物油，郫县豆瓣酱，葱姜，酱油醋，盐

过程:1.熟猪肘子一个，切块。多少钱买的？嘿嘿不知道，老公从他家里拿的，看不错吧

2..扒棵白菜，取半棵斜刀切块儿

3.剥棵大葱切丝，姜疙瘩一块洗净切片

4.起锅烧油，倒葱姜爆香，再到2勺郫县豆瓣酱炒匀

5.倒白菜翻炒，白菜在郫县豆瓣酱的作用下变得火辣辣啦

6.倒猪肘子翻炒一下，然后加半瓢水，中火炖起～

7.炖至半小时左右，猪肘子肉软嫩，白菜变烂已入味。放盐，倒少许酱油醋，翻匀即可完成

给你说，白菜炖猪肘子就得用大碗，那才叫大气上档次。这道菜的特点就是肘肉黏香不腻，肉嫩润口，味道香辣可口，汤鲜味美，老少皆宜！健康美味，好吃它就是有点儿贵。一碗猪肘子炖白菜，窝家里抗新型冠状病毒！

Answer 2

猪蹄汤是很好的一种食物了，营养价值是非常丰富的了，而且味道也很鲜美哦，孕妇朋友们也是可以放心食用的了，不过大家也要注意了，虽然可以吃，但是只有猪蹄是比较单调的了，还有哪些食物可以搭配呢，一起看看吧。

1、黄豆。黄豆和猪蹄一直都是最佳搭配，猪蹄富含胶原蛋白质，而黄豆里面富含雌激素，两者一起食用不仅可以下奶，还能刺激乳房，听说有丰胸的功效哦!

2、黑芝麻。猪蹄可以补血和通乳，对产后缺乳的现象有很好的功效，而且黑芝麻有补肝肾的功能，因此用黑芝麻搭配猪蹄煮汤，可以帮助恢复产后女性虚弱的身体，以及改善便秘的症状，而且还可以促进乳汁分泌呢!

3、花生。猪蹄里面有较多的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，有助于延缓机体衰老以及促进产妇乳汁分泌的功效，而花生含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种微量元素，可以抗老化、止血、增强记忆力，可以起到润肺化痰、滋养调气的作用。

4、红枣。养血补气的红枣可以让一锅猪蹄汤变得非常鲜甜，红枣在煮汤之前，先用清水浸泡15分钟，然后撕开去核后放入和猪蹄一同煲汤。

这就是我们给大家推荐的几款食物了，是可以和猪蹄一起烹饪煲汤的了，不仅会让味道更出色，而且还可以让营养价值更上一层楼哦，孕妇朋友们不要错过了哦。

Answer 3

谈起猪肘子，就很贪吃，喜爱吃荤的盆友对猪肘子全是不可以抵触的，与我一样，能够说成最爱的特色美食。平时我们一般都用大饼夹着吃，做为早饭，再喝些小米汤这类的，不但具有了果腹的功效，并且也有美容护肤的功效，备受女性朋友大家的钟爱。猪肘子清炖加一起炖都非常美味，非常是和这种食物炖在一起，让我们讨论一下是怎么做的。



猪肘子炖什么菜好吃：香肠炖肘子

原材料：猪肘适当，香肠适当，发制平菇适当，毛笋适当，姜蒜适当，白汤适当，芡粉适当，米酒适当，味精适当，芝麻油适当。

作法：

1、将猪肘清理干净，焯透后添加少量米酒，放进姜蒜煮开，出骨，将肘肉切成片。

2、平菇清洗，发好，去蒂;毛笋清洗切成片;香肠切成片预留。

3、把平菇、毛笋、薄火腿片及其肘片一层层码好。

4、将炖肘子的汤放凉后去漂油，过虑后倒到深盘里，未过码好的食物。

5、火灾蒸20分钟，转低火，将食物蒸至软烂。

6、将料汁滗出，放进锅中调料，加味精、芝麻油和甜椒及红萝卜碎丁，勾薄芡。

7、将调好的料汁再次淋在蒸熟的食物上就可以



小提示：无须放盐。假如怕咸得话能够将香肠提早侵泡下。蒸熟后依据咸度将料汁水淀粉勾芡时调料。

猪肘子炖什么菜好吃：小茴香茯苓猪肘子汤

原材料：猪肘一个，小葱，茴香，茯苓，蚝豉(可选)，八角茴香，良姜，老冰糖，八角，生姜片，麻椒，生抽酱油，盐，酱油(可选)，大葱，米酒，油。

作法：

1、猪肘焯水，锅中放进生姜片，麻椒十粒，大葱少量，米酒或纯粮酒少量，下猪肘煮一会，去腥味，以后捞起来泡凉水。

2、锅烧热，添加小量油和老冰糖，中文火炒至老冰糖溶化，有少量色调就可以熄火，煮过久会出现糊味。

3、添加适量生抽翻拌，把猪肘放下去旋转猪肘，所有上好淫捞起来。

4、把猪肘放入电子器件锅中。

5、把所有原材料，小葱，八角茴香，良姜，老冰糖，茴香，八角，茯苓，生姜片，蚝豉 (没有并不放)，有熬汤袋的就装起来放入锅中，没有就立即放下去。



6、放水类似能盖到猪肘，下盐，生抽酱油调料，酱油可放并不放。

7、有煮肉作用就按煮肉，没有立即按熬汤键，大约炖三小时。

Answer 4

肘子炖汤可以放花生莲藕，然后再放点胡萝卜，味道会更好一些