米邦塔仙人掌怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

米邦塔仙人掌食用方法较多，嫩茎去除软刺可鲜食，生长年限长的叶状茎可将表皮去除，叶肉部分可食用，用于凉拌、热炒、炖汤等，也可榨汁直接食用。仙人掌果实可以直接食用、榨汁、酿酒等。

叶肉捣碎后也可外服消炎、美容。

米邦塔仙人掌的叶状茎和果实均可食用，每茎节扁平状、椭圆形、肉质、绿色、有软刺，其果实多为红色、黄色和紫色等，多汁有籽，口感酸甜。

虽貌不惊人，却浑身是宝，营养丰富，富含钾、钙、钢、铁、锰、钥等多种矿物质及柠檬酸、苹果酸、磷脂、维生素、纤维累等。特别是它不合草酸，极利于人体对钙的吸收，是儿童及中老年人补钙的佳品。它的适口性较好，如切成丝，通体碧绿透明，人见人爱，人口清香爽口，无异味。

仙人掌简介

仙人掌，是仙人掌属的一种植物。别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等，为仙人掌科植物。仙人掌为丛生肉质灌木，上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形；花辐状，花托倒卵形;种子多数扁圆形，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。

仙人掌喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，生命力顽强，生长适温为20-30℃。主要分布在美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部、中国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区。

仙人掌的种类繁多，世界上共有70-110个属，2000余种，具体可以分为:团扇仙人掌类、段型仙人掌类、蟹爪仙人掌(螃蟹兰)、叶型森林性仙人掌类、球形仙人掌。常生长于沙漠等干燥环境中，被称为"沙漠英雄花"，为多肉植物的一类。