小香肠怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

材料
主料：猪肉馅1000g；
辅料：红薯淀粉60g、清水适量、羊肠衣4根、红曲粉适量、白糖65g、盐22g、米酒80g、五香粉2g
台湾小香肠
1
准备食材，把主料全部放入肉馅中。

2
用筷子顺着一个方向搅打。

3
再加入适量清水。

4
用筷子顺着一个方向再搅打。

5
红薯淀粉放入加入清水70克拌匀，分次加入肉馅中。
再用筷子顺着一个方向搅拌，拌好后，静置1—2小时备用。

6
将羊肠衣清洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
将羊肠衣取出，套在机器的漏斗上，漏斗壁上抹上少许食用油，羊肠衣保持湿润，把羊肠衣套在漏斗上，腌好的肉馅放入机器中，灌入羊肠衣内，

7
羊肠衣全部灌完。检查灌好的肠体，如果有空气，就用牙签将其扎破。

8
用棉线打上结，将香肠扎成想要的长度。将其挂起来晾干表皮。

9
表皮较干取回。

10
锅中烧水（足量），大约80度，将肠子放入，小火微煮，大约煮30分钟左右。香肠浮起即可关火。

11
将香肠捞出晾凉，放入保鲜袋冷藏保鲜即可。

12
食用时，平底锅倒入少许油，将香肠放进去，煎至表皮金黄酥脆即可。

Answer 2

1.1.烤肠去皮，从中间切开，切十字刀，不要切到底
2.2.烤箱预热，烤盘抹油，油要多些，把处理好的香肠摆好，每根香肠上都撒匀盐、孜然粉，再铺上蒜末，最后再淋上烧烤酱
3.3.我用的是180度下烤，我家烤箱没有上烤哈哈，10分钟即可

Answer 3

材料
主料：香肠一袋、胡椒少许、生菜少许；
辅料：
章鱼小香肠
1
将香肠斜切。

2
切出章鱼的脚。

3
把香肠放到微波炉里加热到四只脚翘起。因为温度关系，在边上看着比较好，我家大概30秒就好了，油煎也可以。

4
把煮好的面条系在头上。

5
用吸管在芝士上钻个洞，作为章鱼的眼睛。

6
海苔用钻笔钻圆，剪刀剪也可以。

7
在芝士上抹点丘比酱。

8
最后粘到一起

Answer 4

小香肠这样做超级好吃