长江中游饮食文化区的楚国饮食

Question

如题所述

Answer 1

不但讲求色、香、味、形的美，而且还非常重视饮食器具的美，色、香、味、形 、器是楚国饮食文化不可分割的五个方面，楚国最富特色的是漆制饮食器具，楚墓中出土的
木雕漆食器有碗、盘、豆、杯、樽、壶、勺等，其形制之精巧，纹饰之优美，常令人惊叹不 已。漆食器具有轻便、坚固、耐酸、耐热、防腐、外形可根据用途灵活变化，装饰可依审美 要求变换花样等优点，所以，它逐渐在华夏各诸侯国的生活领域中取代了青铜食器，而楚国 是当时产漆最多的地方，楚国漆食器最负盛名，无论数量还是质量，都堪称列国之冠，并大 量输往各国，成为各诸侯国贵族使用和收藏的珍品，楚食与楚器相得益彰，这从一个侧面也 反映也楚国饮食文化的发展水平。