榴莲皮可以用来炖汤
榴莲壳的作用
清热解毒下火
俗话讲，营养成分都会皮里边。尽管一些极端化，可是也有些道理在这其中。(榴莲皮能吃的一部分是手指尖刺层下边的乳白色一部分)榴莲果吃多了大会上火，这个时候用榴莲皮熬水喝，放进小量的盐份，可以具有清热解毒降火的作用。
补血补气养血
用榴莲皮煲鸡汤、骨头汤等，不仅美味可口，还能够具有补气补血、补血补气养血的功效。尤其是对够去除胃寒有非常好的功效。
治牛皮癣
常常用煮榴莲壳的水冼澡得话，不仅可以对皮肤有非常好的保养功效，还可以对皮肤瘙痒等皮肤病有非常好的抑制效果。
在提前准备用榴莲壳熬汤以前，需要先加刀将榴莲壳里层的白瓤割下来，它才算是我们熬汤需要采用的食物。割下来的白瓤清洗后再切割成一小块，就可以用来熬汤了。用榴莲壳熬汤的使用量一般没什么大的注重，随你的情意想放是多少就放是多少吧，要是并不是非常少或很多就可以了。
榴莲壳煲老鸭汤
老鸭汤原本便是清热解毒润肺的生活中营养汤，再再加清热解毒下火的榴莲壳一起熬汤，其清热解毒下火的作用更为强悍了，非常合适这一易上火的秋燥季节。
原材料：老鹅肉大概1斤，二指宽的榴莲壳五六片，姜片3片，米酒、盐各适当。
作法流程：
1、将一整块的老鹅肉撕下鸭皮，肉斩成一小块，鸭皮也切割成一小块。
2、烧一锅加了姜片的沸水，各自放入鸭皮和鹅肉焯一下，捞起来沥水。
3、炒菜锅倒适当油烧开，先放进鸭皮炒成肥油，再放入鹅肉油爆两下，加上料酒炒成香气。
4、倒进一定量的凉水煮沸并拨通白沫子，倒进石锅，加姜片和榴莲壳文火煲1钟头以上，加盐调料即成。
榴莲皮怎么煲汤：榴莲皮煲汤的方式是多种多样的，也是最为普遍的一种食用方式，榴莲皮煲汤可以根据自己的需求来选择食材，最为常见和营养的煲汤就是将其和鸡一起煲汤。 首先是要处理好榴莲皮，将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，其外壳也是可以保留的，只是一般不建议，因为其外壳可能存在不易清洗干净的脏污，所以一般不进行煲汤。 将榴莲皮处理好之后，将其与所有的食材一起放入锅中进行熬煮就可以了，熬煮完之后，其中的榴莲皮也是可以食用的
榴莲皮炖鸡的做法
食材用料
鸡 半只
榴莲皮 3一5块
葱 1棵
姜 1块
枣 几枚
盐 适量
水 适量
步骤：
鸡半只。
葱姜榴莲皮(将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，其外壳也是可以保留的，只是一般不建议，因为其外壳可能存在不易清洗干净的脏污，所以一般不进行煲汤。）
葱切段，姜切丝，榴莲皮切断。
鸡剁碎。
开水后放水中焯一下，去沫去腥。
另一炖锅放清水，加入所有食材，盐，枣除外。
大火炖，开锅后小火炖1小时，半小时后加枣，出锅前五分钟加入适量盐。
好了，开喝。
小贴士
放盐不能太早，太早鸡肉会发硬。
榴莲肉可以用来炖汤，榴莲内囊也可以用来炖汤。但是榴莲皮比较粗糙，就是榴莲壳，没有特殊的功效，并不能用来炖汤的。
榴莲皮可以用来炖汤的，但是炖汤的效果不是特别理想的，毕竟没啥影响价值的，也起不到任何功效的，不建议用榴莲皮炖汤的！
所以榴莲皮可以用来炖汤！希望能帮到您，望采纳，谢谢！