笋烧鸡块的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

笋烧鸡块的家常做法
主料
鸡腿
1只
竹笋
300g
辅料
酱油
10ml
甜面酱
10g
干辣椒丝
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
20ml
盐
2g
花椒
20粒
步骤

1.将鸡腿洗净

2.用热水焯一下，盛出备用

3.竹笋切块

4.锅中放油，油7分热时，加入花椒爆香，倒入鸡腿翻炒

5.待鸡腿出油后，加入葱、姜末、辣椒丝

6.待炒出香味儿后，加入少许料酒、酱油、甜面酱

7.再倒入竹笋块

8.加入适量水后，盖上锅盖小火慢煮20分钟即可。

Answer 2

笋烧鸡块做法和步骤

1
食材切块。笋焯水，锅中倒入干辣椒花椒，姜片爆炒出香味，再加入鸡块。翻炒均匀后，加入1勺的有机酱油，使颜色上的均匀些。
2
再加入笋片翻炒均匀。再加入2勺的有机酱油和1碗的水焖至15分钟。待到汤汁收的差不多的时候再加入青辣椒。

3
最后加入糖半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，香油适量调味。