正宗的爆炒羊肉怎么做

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第1个回答 2011-07-29

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爆炒羊肉片的做法答：倒入羊肉片，翻炒几下，将羊肉片扒撒开步骤 step 7 葱爆羊肉片的步骤加盐、料酒、生抽，最后翻炒一两分钟，大葱红辣椒软了就可以了。因为羊肉片很薄，前面已经焯过水了。步骤 step 8 葱爆羊肉片的步骤最后装盘。

爆炒羊肉怎么做好吃而且没有腥味答：爆炒羊肉（步骤1-8）爆炒羊肉（步骤1-8）2、再把红椒炒干水分盛出备用。3、锅里重新倒入橄榄油放姜。4、把羊肉倒入翻炒。5、加入少许孜然粉以及花椒油。6、喜欢辣的也放少许辣椒酱。7、炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。8、翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。切片羊肉300克，洋葱30...

请问羊肉爆炒怎么做?答：〖做法〗羊肉提前用清水浸泡出血水（多泡一会，中间可换几次水，没时间不泡也行），再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分，2.剔去筋膜，顶刀切成大薄片（切断肉丝；可略冷冻后再切能切得更薄）.加入花椒粉、生抽和淀粉.抓匀，腌制10分钟左右.大蒜切成末，大葱斜切成约5厘米长的薄片，3.起炒锅，锅热后...

怎样炒羊肉片好吃窍门答：第一种做法：1、羊后腿肉去掉筋膜，洗净，切成薄片，加上少许食盐和料酒拌匀;2、洋葱剥去老皮，用清水洗净，切成小块。爆炒羊肉片 3、小碗中加入酱油、白醋、白糖、食盐、味精、水淀粉调成芡汁。4、净锅置火上，加入植物油烧至七成热，放入羊肉片滑散、滑透，倒入漏勺沥油。5、炒锅上火烧热，加入...

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