鹅蛋炒西红柿怎么做

如题所述

食材明细
西红柿3个
鹅蛋2个
小葱2根
盐适量
糖适量
大蒜3-4瓣
料酒适量
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
西红柿炒鹅蛋的做法步骤

1
如图准备食材,西红柿3个,鹅蛋两个(菜场门口买一个老奶奶卖的,据说是土鹅蛋,个头没有一般鹅蛋那么大),小葱2根,大蒜3-4瓣;

2
西红柿洗净,切去两头的蒂,对半切开,再切瓣;

3
鹅蛋打入小碗中,加一点点盐和料酒,用筷子搅打均匀;大蒜拍碎,小葱切葱花;

4
锅中坐油;

5
油温热后倒入鹅蛋,炒至金黄,捞出;

6
底油放入大蒜炒香;

7
倒入西红柿翻炒1分钟左右;

8
倒入鹅蛋继续翻炒2-3分钟;

9
撒上葱花调入适量的盐和糖,翻炒均匀,出锅~
小窍门
加一点蒜,只要一点点的改变,味道就更加赞哦~
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