陕西小吃明明就是馍夹肉,为何叫做肉夹馍?

如题所述

在西安,老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国,当时称“寒肉”,经世代流传、演变,遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”之赞誉。 近年来,在制作工艺上严格执行操作规程,加大了瘦肉比例和香度,使其更加浓郁喷香,深受食者欢迎。多次被评为省市名优小吃。1989年又以其风味独特博得赞誉,荣获商业部优质产品“金鼎奖”。用刚出炉的白吉馍夹着吃,则馍香肉酥,回味无穷。
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第1个回答  2005-12-31
意思是肉夹馍里面.
现在我们在外面吃的肉是少之又少,你这样想也是有原因的.呵呵
第2个回答  2005-12-31
只是一个名字,名字不都是人起的吗~呵呵
第3个回答  2006-01-13
古代的时候肉夹馍的叫法应该是"肉夹于馍",现在把“于”字省略了,叫俗了就是"肉夹馍"了。
第4个回答  2005-12-31
阿。我好想吃啊,现在毕业了将近5年没吃了。
第5个回答  2006-01-13
肉夹于馍的简称