超简单的蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

用料主料
鸡蛋2
酸奶110
低筋面粉35
辅料
糖
25
超简单的蛋糕的做法
1.准备好用品
2.蛋清和蛋黄分开。碗里要无油无水，无油无水，无油无水
3.把面粉，酸奶倒入蛋黄中搅拌。上下翻动搅拌
4.打发蛋清，打到有粗泡泡时放10g糖
5.接着打发，蛋清相对细时再放10g糖
6.蛋清有一定纹理时，把剩下的糖放进去
7.蛋清可以立住时，蛋清打发完成
8.蛋清分三次倒入蛋黄中，切拌，切拌，切拌。
9.将拌好的蛋液倒入模具中，震出气泡，模具外包好锡箔纸。烤箱预热，上140，下180，60分钟。
10.蛋糕上层会硬硬的，脆脆的。