第1个回答 2021-05-23
一、中文名：山药炖牛排
二、主要食材：牛排、山药
三、辅 料：红萝卜、西洋芹、葱姜、牛高汤
四、调 料：盐
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五、材料：牛排1200克、山药400克、红萝卜400克、西洋芹400克、牛高汤2500cc、盐少许
六、做法
1、牛排洗净，切成4厘米长的块，放入煮开的高压锅中，再中火烧开，撇去浮沫，放入生姜块、炖牛肉专用大料包盖上盖子，上汽后小火再少20分钟；
2、山药削去外皮，洗净切块；
3、沙锅洗净，放入山药块、倒入牛排骨、葱段、芹菜段，小火烧开，放入适量的盐，调好味道，直到山药酥烂，拣去葱、姜、芹菜，即可上桌食用。
七、口感：
牛肉酥烂，鲜香味美，适口不腻，营养丰富。
八、功效：
补虚养身调理健脾开胃调理肾调养调理糖尿病调理气血双补调理
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