炖羊排怎么炖好吃又烂无膻味的

Question

如题所述

Answer 1

炖羊排好吃又烂无膻味所需原料：羊排、葱、姜、青蒜、香菜、盐、料酒、水。
做法步骤：
第1步、羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。
第2步、姜和大葱备用。
第3步、葱和姜改刀备用。
第4步、羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。
第5步、焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中。
第6步、加入适量的清水。
第7步、中火煮沸哦。
第8步、盖上盖子，小火慢炖四十分钟左右。
第9步、羊排熟后加盐调味。
第10步、香葱和青蒜切碎备用。
第11步、羊排盛入盘中，汤撒入青蒜香菜即可享用。