甜面酱怎么熬制才香?

如题所述

主料

面粉100克

辅料

水300克、老抽5勺、盐10克、白糖80克、五香粉3克、油适量。

做法:

1、准备面粉100g,如下图所示。

2、面粉中加入三倍的水,如下图所示。

3、搅拌成面糊,如下图所示。

4、然后加入5勺子老抽,需要颜色重点的可以加点老抽。

5、搅拌均匀,如下图所示。

6、然后加入白糖,如下图所示。

7、再次不停的搅拌均匀,如下图所示。

8、锅里倒入冷油,如下图所示。

9、然后加入搅拌好的面糊,如下图所示。

10、加入五香粉,如下图所示。

11、中火不停的熬。

12、加入一些盐。

13、再次中火熬大约10分钟,自己尝一下甜咸度。

14、熬成这样。

15、然后装碗里冷却保鲜即。

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第1个回答  2021-05-02

准备材料:面粉100克,水300克,老抽5勺,盐10克,白糖80克,五香粉3克,油适量

1、面粉加入3倍的水;

2、搅拌成面糊;

3、然后加入5勺子老抽,需要颜色重点的可以加点老抽;

4、搅拌均匀;

5、然后加入白糖;

6、再次不停的搅拌均匀;

7、锅里倒入冷油;

8、然后加入搅拌好的面糊;

9、加入五香粉;

10、中火不停地熬;

11、加入一些盐;

12、再次中火熬大约10分钟,自己尝一下甜咸度;

13、熬成这样;

14、然后装碗里冷却保鲜即可,成品图如下。

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