卤五香羊脸都放什么料好吃

推荐答案 2016-05-11

　　材料:

　　羊肉600公克，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙

　　做法:1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。

　　2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。

　　3.烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。

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第1个回答 2016-05-11

草果、山萘、桂皮、八角、香叶、各用少量干辣椒、花椒。以上七种调味料准备好后再准备熬汤：铁锅洗净放炉火上烧干倒入少量油马上倒入白糖边搅拌待糖颜色变红色时加入水，然后将以上几种调味料都放入，

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