怎么制作金桔并

Question

如题所述

Answer 1

金桔，糖，饮用水适量，百香果，陈皮
1、首先将金桔去除根蒂，清洗干净，晾干表面的水分，用刀小心地纵向均匀切4-5刀，切时注意留两头即可；
2、然后放入器皿中先稍微用劲压扁，让金桔里面的果汁溢出，用糖腌制，保证每颗上都沾有糖后放入密封罐中常温下静置2-3天，待瓶中的糖融化即可；
3、最后将腌制好的金桔连同糖水一起倒入锅中，少许再加些清水，大约没过金桔三分之二，加进一粒百香果，陈皮后用小火慢煮，待金桔有些透明时，翻个面继续煮直到锅里的水快没有时表面出现稍微焦黄便关火，将金桔取出放到烤箱里80到100度，烘烤大约2个小时，七八成干即可上桌开吃啦~

清香味美，酸甜可口的金桔饼就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

小提示

1、完全成熟的金桔更会惊艳你的味蕾，纯粹的甜和柑橘属独特的清香滋味共同赋予了脆皮金桔丰富的味道；
2、年桔跟这个小金桔不是一回事。年桔只能看，但实在吃不下很酸，小金桔就不一样了，清甜可口，最适合在吃完油腻的东西后吃，解腻促消化。