怎么自制猪肉松？

Question

如题所述

Answer 1

其实猪肉松是很多人都喜欢吃的东西，但是在外面单单买的话，价位比较高，所以很多人都觉得承受不起，很少会买来吃。其实猪肉松的制作方式是非常的简单的，所以现在有很多朋友也会在家自己动手做，这样做出来的猪肉松又好吃又实惠。

我们在做猪肉松的时候，一般都是会选择住身上最瘦，最紧实的部位的肉，那么肯定是猪的后腿肉丝最佳的选择。选好猪的后腿肉之后，把猪后腿肉顺着它的肉的纤维切成一小块一小块的，然后在锅中烧开水，等水开之后，把猪肉块放到水里面，焯水之后捞出。然后再把猪肉放到锅里面，加入大葱，料酒，生姜这几种调料，然后煮开之后，把猪肉捞出来，放凉。

然后再将已经放凉的猪肉把它切成一片一片的薄片，最后用擀面杖把这些猪肉片感的稀碎，或者是用刀把它切成沫沫也可以。把这些猪肉全部都弄碎之后就倒入到面包桶里面再加入食用盐，花椒粉，生姜粉，还有大料粉，色拉油和生抽。在将面包桶放入面包机里面，安置固定好，打开里面的花式国丈程序，一个小时20分钟左右，肉松就可以做好了。

猪肉松的一个主要营养成分就是碳水化合物，蛋白质，还有脂肪和多种矿物质，它的胆固醇含量特别的低，但是蛋白质的含量却有特别的高。猪肉松吃起来味道鲜美，香味浓郁，非常的开胃，而且也很容易消化，不管是大人还是小孩，吃起来都很合适。

如果家里面有人喜欢吃猪肉松的话，不妨试试这个做法，又方便又简单，其实比市面上的猪肉松不会差到哪里去，反而更加的干净和方便。赶紧试试吧。

Answer 2

猪肉松的做法就是先把猪肉放在开水里煮，煮到可以用手完全将猪肉撕开为止，然后把猪肉捞出来，用手一点一点的撕成碎屑，再把猪肉碎先放在锅里炒，并且加入调味料，炒至没有水分的时候捞出密封就可以了。

Answer 3

首先就是先把肉切成小块，然后再放上一些八角桂皮香叶草果。再加上一些水，让它进行一个蒸煮。等熟了以后把它们拿出来碾碎成肉松的状态，然后再放上一些生抽糖橄榄油老抽，搅拌匀了以后。翻炒一个小时就可以了。

Answer 4

需要提前对猪肉进行腌制，然后将猪肉上火烤，烤到带有一些湿润的那种口感，然后将猪肉撕成小条，尽量再弄成更碎的状况，可以放在锅里面小火慢炒，慢慢的炒成肉松。