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呼羊排需要炒水吗
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推荐答案 2020-11-22
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呼羊排
肉怎么做好吃
答：
做法步骤：1、买回来的羊排肉段成一条一条的肋骨，冷水浸泡半小时以上，泡出血水捞出备用。2、烧一锅开水，
过水焯羊排
；3、捞出空净水分备用；4、葱洗净切段，姜洗净切片，锅中加入适量的水，加入各种调料和葱段姜片，适量白酒去膻，加入羊排，大火烧开，小火慢烀；5、小火烀约1小时左右，汤是...
新春硬菜少
不
了烤羊排,烤
羊排一定要
用到什么调味料?
答：
1.焯羊排去膻味因为羊排有膻味，为了去除掉羊排本身所具有的膻味，
要把羊排焯水
。首先，取一口干净的锅，把羊排放入锅中滚煮，待锅中的水煮开后，再煮五分钟左右。接着，把煮好的羊排取出，洗干净。其次，另起锅，把洗好的羊排放入锅中，依次放入调味料大葱葱段两段，生姜片三片，八角两三个左右，...
不带骨羊肉怎么烀着好吃?
答：
1、去骨的羊排肉切成大小相当的块,焯水后捞出
,用热水将浮沫冲洗干净,沥净备用。2、热锅热油爆香葱蒜后,放入焯好的羊肉块,倒入料酒,翻炒后加生抽炒到上色,再加水和八角、桂皮、香叶。水要没过羊肉。3、水沸腾后,撇去沫子,加入除了土豆的所有辅料,转小火和技巧。4、胡萝卜九成熟后,加入土豆,焖至软烂即可。
烤箱烤
羊排要不要焯水
?
答：
空气炸锅烤羊排用焯水
。羊排焯水时不要水开下锅，要冷水下锅焯水，这是因为我们焯水的目的就是为了焯出羊排内的血水，从而减轻腥膻味，如果开水时下入羊排，羊肉突然遇热会回缩，反而将血水缩在肉里了，不但去不了腥，还会使炖好的肉口感发柴。羊排的营养非常丰富，含有较多的蛋白质，脂肪含量却较少...
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