材料：猪五花500克、针蘑100克
配料：食盐适量、一品鲜酱油适量、花椒、八角、桂皮适量、白糖适量、葱段、姜片适量
操作步骤：
1、针蘑清洗干净，在水中泡发2小时备用。
2、葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、盐、五花肉一起入锅煮至八成熟，捞出备用。
3、将五花肉切成0.5厘米厚的大片。
4、取烤箱专用器具，下面铺上泡好的针蘑，上面摆好五花肉片，淋上酱油汁。
5、烤箱230度上下火，预热后放入五花肉烤半小时。
6、出锅即可食用。
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第1个回答 2018-01-05
1、将新鲜的五花肉清洗干净，修成薄厚差不多的长条形。
2、把五花肉放入锅内，加入生姜片和适量的水，大火烧开转小火煮15-20分钟
3、配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁，
4、五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中，
5、捞出煮好的五花肉，控净水分，
6、用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层，
7、土豆去皮切成厚片，
8、手工折锡纸铺于烤盘上方，在锡纸上刷油，再摆上土豆片，
9、将五花肉皮朝上放在土豆片上，
10、将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上，
11、烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙档200度，烤10分钟，
12、取出烤盘，将五花肉肉皮面翻至向下，烤10分钟，再取出两侧各烤5分钟，
13、取出烤盘将肉皮翻至向上，再次放入烤箱，最后烤10分钟，
14、烤好后立即取出，趁热切成片，和土豆片 一同装盘，
本回答被网友采纳第2个回答 2020-07-12
烤五花肉怎么做好吃？五花肉刷油，撒黑胡椒粉，盐，按摩八分钟，放入锅中摆上蒜，烤箱中烤26分钟，肉切片就可以吃了美味啊。，
第3个回答 2020-09-30
五花肉切片，青梅汁，蜂蜜，盐，酱油色拉，烤制的时候放入黑胡椒粒。
第4个回答 2020-05-27
藤椒五花肉的做法
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