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不溶性膳食纤维包括
食物中属于
不溶性膳食纤维
的是()。
答:
解析:非水溶性纤维包括纤维素、
木质素和一些半纤维素以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜
。
不溶性膳食纤维
有哪些
答:
不溶性膳食纤维主要包括以下几类:1. 纤维素
纤维素是植物细胞壁的主要成分,广泛存在于蔬菜、水果和谷物中。它不会被人体消化酶所消化,因此具有良好的不可溶性。2. 木质素 木质素是构成植物细胞壁的一种复杂的多糖化合物,主要存在于木材和一些硬壳果实中。它也是一种不可溶性的膳食纤维。3. 果胶 ...
不溶性膳食纤维
有哪些
答:
1、
不可溶膳食纤维的较佳来源是全谷类粮食
,
其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等
。2、不可溶纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收,另外不可溶纤维在大肠中吸收水分软化大便,可以起到防治便秘的作用。
可
溶性膳食纤维
和不可溶性膳食纤维区别
答:
1、来源不同 可溶性膳食纤维主要存在于植物细胞液、细胞间质和细胞壁中,
包括植物胶、果胶、黏胶、菊粉、海藻多糖等
。不可溶性膳食纤维主要来自于植物细胞壁,包括
纤维素
、半纤维素和木质素等。2、性质不同 可溶性膳食纤维可以吸水膨胀,可以溶于水,易形成溶胶或凝胶,具有很强的离子吸附性,还可以被肠道...
膳食纤维包括
哪些种类
答:
膳食纤维主要可以分为以下几种类型:1.
非水溶性纤维(不溶性纤维):主要包含纤维素、木质素、果胶、戊聚糖和半纤维素等
。它们通常不易被消化,但有助于清洁肠道,预防便秘和肠道感染。这些纤维在许多水果、蔬菜、全麦和豆类中含量丰富。2. 水溶性纤维:也称为半纤维素,具有亲水性,可以形成粘液,...
膳食纤维
的分类 膳食纤维的分类有哪些
答:
1、可
溶性膳食纤维
:来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地,主要成分为葡甘聚糖,是一种可溶性膳食纤维,能量很低,吸水性强。2、不可溶性膳食纤:最佳来源是全谷类粮食,其中
包括
麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。随着营养学和相关科学的深入发展,人们逐渐...
膳食纤维
有哪些
答:
膳食纤维主要包括水溶性纤维和不溶性纤维。1. 水溶性纤维:这种类型的纤维主要存在于水果、蔬菜、豆类、全谷物和坚果中。它们包括聚醣、果胶、树胶、半
纤维素
和木质素等。水溶性纤维在消化过程中能够吸水膨胀,形成凝胶状物质,有助于改善肠道功能,如增加粪便体积,促进肠道蠕动,减少便秘发生。此外,它们...
水
溶性膳食纤维
和非水溶性膳食纤维的区别
答:
1、非水溶性膳食纤维:不能溶于水的膳食纤维,
纤维素
、半纤维素和木质素是3种最普遍的非水溶性纤维,可增加食物通过消化道的速率,且可预防某些癌症的发生。2、水溶性膳食纤维:一种不能被人体消化的碳水化合物。二、作用不同 1、非水溶性膳食纤维作用:(1)增加大便量 可以增加粪便的体积和重量,...
膳食纤维
分为可
溶性
和不可溶性吗?两者有什么区别?
答:
膳食纤维
分为可
溶性
和不可溶性。一、含义不同:可溶性纤维:即可溶于水又可吸水膨胀,并能被大肠中微生物酵解的一类纤维,常存在于植物细胞液和细胞间质中,主要有果胶,植物胶、黏胶等。不可溶性纤维:既不能溶于水又不能被大肠中微生物酵解一类纤维,长存在于植物的根、茎、干、叶、皮、果中主...
膳食纤维
的分类、特性及生理功能
答:
可溶性膳食纤维包括 1) 植物细胞壁内储存物质和分泌物 2)
部分半纤维素
3) 部分微生物多糖 4) 合成类多糖,如果胶、魔芋多糖、瓜尔胶、阿拉伯糖等 不可溶性膳食纤维包括 1) 半纤维素 2) 不溶性半纤维素 3) 木质素 4) 抗性淀粉 5) 一些不可消化的寡糖 6) 美拉德反应产物 7) 虾蟹等动物...
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