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中国古代食物有哪些
春秋战国时,
我国
都
有哪些
菜和主食?
答:
1、稷:是小米
,又称谷子,为五谷之长,好的稷叫梁之精品又叫黄梁。2、黍:是大黄粘米仅次于稷,又称粟,是脱粒的黍。3、麦:大麦。4、菽:是豆类,当时主要是黄豆,黑豆。5、麻:即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的,麻又叫苴。6、
南方还有稻
,古代稻是糯米,普通稻叫粳秫 菜有:1、
肉类食
...
中国历史
上
有哪些
著名
美食
?
答:
1、
我国的兰州拉面
据说唐朝就有了,据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。经过千百年来的不断改进,以肉烂汤鲜面质精细而著名,清朝时期乾隆皇帝就非常爱吃兰州拉面,为此还专门请了一个兰州拉面师傅带回宫里专门为自己做面吃。2、
山东煎饼
起源于泰山,山东煎饼是用五谷杂粮为原料配制而成。
古代
著名
美食有哪些
?
答:
1.鸡髓笋:鸡髓笋是红楼菜中的一道珍品
。咸、鲜。脆、嫩且爽口,颜色黄白。它将鸡腿肉去掉,留下骨头,敲碎取出骨髓,点缀在鲜笋盘中。雅致,清透,营养丰富。2.胭脂鹅脯:将鹅治净,先用盐腌,然后烹制成熟,鹅肉呈红色,故曰胭脂鹅。鹅脯:鹅的胸脯,肉嫩而丰。《易牙遗意》云: “鹅一只,不...
中国
最古老的传统
美食有哪些
,你最喜欢哪个?
答:
2.豆腐
。豆腐也是历史极其悠久的一种食物。相传豆腐是由古代的淮南王为了给母亲治病发明的一种美食。关于豆腐的正确制作方法则要等到明代以后。豆腐色泽白,做法多样,而且还非常有营养,可以说一种老少咸宜的食物,现在外国人也对豆腐特别感兴趣,看到豆腐之后,他们不由得赞叹中国人对于食物方面的奇思妙想...
春秋战国时代,
中国
人可以吃的东西
有哪些
答:
各国的主食都是以谷物为主,
当时已经有了五谷(稷黍麦菽麻)、六谷(稻稷黍麦菽麻)、百谷(形容谷类繁多)的说法
,蔬菜主要有:瓜、芋、韭、芥;肉食有:鸡鸭鹅猪牛羊,还有鱼和一些野味。春秋战国时期,饮食菜肴的制作工艺有了一定规模,开始形成中国菜独特的烹饪特点。主食:主食是谷物,如大米小米...
春秋战国时代,
中国
人可以吃的东西
有哪些
呢?
答:
所幸的是,还是有不少相关的古籍流传下来,笔者整合资料,今天就来谈谈春秋战国时期,小农百姓的饮食风俗与衣着习惯。主食的种类与分布区域 在中国广袤的国土上,因为地域不同气候不同,故而主食也有所不同。其种类大概有黍、
稷
、稻、麻、麦、豆几种。稷是指小米,这种农作物奈高寒,有很强的生长能力...
中国古代美食
小吃
有哪些
?
答:
——1、桃花面 距今有150多年
历史
,桃花面是山西榆次的一种特色面食。"桃花面"原意"逃荒面",主要是烧肉丸子等。因有肉混合起来感觉很好吃,就把这种吃法流传下来,改名为"桃花面"。原来逃荒的时候要饭吃,遇上大户大家办事宴就把剩下的面和菜混合起来给要饭的。桃花面在各地的做法略有不同,霍州喜食...
古代有哪些
可食用的
食物
答:
1. 桂花糕:拥有300多年
历史
的桂花糕,是以糯米粉、糖和蜜桂花为主要原料制作的美味糕点,是
中国
特色传统小吃之一。它的色泽黄白分明,组织滋润松软,细腻化渣,口味香甜可口,并具有浓郁的桂花清香。此外,桂花糕的历史传说也为其增添了独特的历史价值。2. 绿豆糕:绿豆糕是传统的特色糕点,常作为消暑...
古代
平常人家都吃什么菜,请帮忙举几个菜,比如我现在的:西红柿炒蛋,青椒...
答:
汉代,
中国饮食
文化的丰富时期。贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主,"民之所食,大抵豆饭藿羹"。唐人最常采食的野菜
包括
莼、蕨、薇、荠、蓼、苍耳、马齿苋等品种。唐朝的低档菜算是大众
食品
。千金圆,用黄豆芽制成丸子形状,可供妇女怀孕后期服用,以利于产时分娩。百岁羹是荠菜汤,据说有益寿功效,...
最古老的中华传统
美食有哪些
?
答:
酱油:酱油是中国的传统调味品,已有2500年的历史。它最初是由豆制品发酵制成的,现在已成为中国厨房不可缺少的调料之一。
豆腐
:豆腐是中国的传统食品,有2000多年的历史。它最初是由黄豆制成的,现在已经成为了中国菜的重要组成部分。雪花酥:雪花酥是中国传统糕点之一,已有800多年的历史。它最初是为了...
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