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凉拌猪耳朵的做法
凉拌
卤
猪耳
怎么做?
答:
做法:
1、猪耳朵洗净,热水下锅焯水去腥,锅内放入料酒和姜片,水开后捞起用凉水洗净
。 2、将卤料汁的所有材料和猪耳朵一起放入锅内,加入适量水没过猪耳朵,大火煮开后转中火盖锅盖炖煮35分钟左右。 3、捞起切成条状。 4、将凉拌汁的所有材料调配在一起,淋在切好的猪耳朵上,最后浇上滚油。 抢首赞 评论 分...
猪耳
怎么做好吃
答:
🔥这样做的
凉拌猪耳朵
,口感爽脆,简单又好吃❗️
的做法
处理干净的猪耳朵冷水下锅 请点击输入图片描述 放 葱姜,料 酒,生抽,花 椒,八角,桂皮,香叶 请点击输入图片描述 煮熟捞出,大概20分钟 请点击输入图片描述 猪耳朵切薄片,放盐,鸡精,蒜末,葱花,小米辣 请点击输入...
猪耳朵凉拌做法
及配料
答:
凉拌猪耳朵的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 喜旺猪耳朵一个。请点击输入图片描述 2 切成条状。请点击输入图片描述 3 将黄瓜洗净。请点击输入图片描述 4 切成薄片。请点击输入图片描述 5 将黄瓜片摆入盘中。请点击输入图片描述 6 切好的猪耳朵摆入盘中。请点击输入图片描述 7 蒜臼子洗净,放盐、蒜...
凉拌猪耳
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享,美要吃出来
答:
凉拌猪耳朵的做法步骤
1. 将猪耳朵、香叶、桂皮、八角、大葱段、生姜清理干净放入锅中,加入适量冷水和少量料酒2、大火煮开后
,转中火煮30分钟左右。用筷子能戳穿猪耳朵就差不多了,煮太乱就不脆了哦!3、在煮猪耳朵的过程中,把香葱、姜、辣椒、蒜瓣切末放入调料碗,加入适量的盐、辣椒油、香醋、...
做
凉拌猪耳
需要什么配料,配料汁,谢谢
答:
凉拌猪耳朵的做法步骤
1. 猪耳朵清洗干净,放高压锅里卤。要烀的软硬适度,太烂糊了没嚼劲就不好吃了。2. 卤好的猪耳朵切成细丝
。据说讲究的应该切成大薄片,方球技术不行,就切细丝得了。3. 黄瓜切细丝。4. 切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中,蒜切末。5. 用凉白开加生抽、醋、白糖,芝麻酱和辣椒...
凉拌猪耳朵
怎么做
答:
凉拌猪耳朵的做法
如下:工具/原料:猪耳朵、生抽、老抽、生姜、葱、八角、卤料、料酒、清水、锅具、冰箱。1、猪耳朵洗干净刮净猪毛。2、先加入点料酒揉搓去去异味,然后冲洗干净,再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟。3、准备好卤制大料,我第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽,卤料少反而味道会更...
凉拌猪耳朵
怎么做?
答:
做法
步骤1、
猪耳朵
用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。4、烧开后投入处理好的猪耳朵,中火煮25分钟左右.5、捞出放凉后切成丝。6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。7、放入冰箱冷藏,凉透。8、...
凉拌
菜的几种
做法
,春节不用愁菜谱了
答:
一、
凉拌猪耳朵
1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。2.猪耳朵切丝 3.将食材放入盆中,放入白糖适量。4.加入陈醋 5.加入生抽少许 6.再加点鲍鱼汁 7.最后淋入香油拌匀即可 二、洋葱拌木耳 1.木耳泡发切细条,用开水焯烫后备用。2.红椒切丝,洋葱去老皮后切丝。3.小碗里倒入陈醋,调入精盐,红糖...
凉拌猪耳朵做法
大全窍门
答:
凉拌猪耳朵的做法
猪耳朵洗干净刮净猪毛 先加入点料酒揉搓去去异味,然后冲洗干净,再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟 准备好卤制大料,我第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽,卤料少反而味道会更美 准备一块纱布,将大料包上扎紧,自制一个卤料包 将葱和生姜铺在电饭煲锅底 将腌制的猪耳朵放进...
制作
猪耳朵
这道凉菜时,需要准备什么调料?
答:
凉拌猪耳朵的做法
教程:1、猪耳朵清理后,用花刀将双面刮整洁;2、烧一锅开水,将猪耳朵简易焯一下,时间不用长,变为乳白色就可以捞出;3、焯好的猪耳朵,捞出备用;4、准备好酱油、生抽酱油、白胡椒粉、五香粉、老红糖、白米醋、纯粮酒、麻椒、调料、八角茴香;5、另提前准备一锅冷水,依据自己...
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