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影响食品安全性的主要因素
影响食品安全的因素
包括哪三个方面?
答:
D.生物因素
正确答案:ACD
影响食品安全的因素
有哪些?
答:
【答案】:答案:微生物、寄生虫、生物毒素等生物污染 , 环境污染,营养不平衡 和农药与兽药残留等等
影响食品安全的因素
有哪些
答:
1、化学物质污染
。部分食品企业或一些无证生产企业非法滥用、超标使用食品添加剂,添加非食用成分或有毒有害物等均给人们的健康带来了严重的威胁。2、
假冒伪劣食品盛行
。近年来假冒伪劣食品在一些地区,特别是广大农村地区肆意横行。3、
管理缺陷
。我国食品生产经营企业规模化、集约化程度不高,自身管理水平仍然...
当前
食品安全
问题
主要
有哪些?请举例说明
答:
5、食品生产经营单位使用的生活饮用水和消毒剂、空气清新剂等,其卫生与否也是影响食品安全卫生的重要因素
。6、违法生产、经营食品的问题十分严重。主要集中在一些中小城市、乡镇,生产出不合食品卫生标准要求的产品可造成食物中毒。7、
食品工业中应用新原料、新工艺
,有时也带来了食品安全卫生的新问题。如转...
影响
我国
食品安全的主要因素
有哪些
答:
农药残留是影响食品安全的重要因素
。虽然我国在减少高毒农药使用方面已制定计划,但农药产业结构的单一性和研发落后,以及农民对高毒农药效果的偏好,仍是问题所在。推动低毒和生态农药的研发与应用,以及加强对农民的农药使用安全教育,是解决此问题的关键。3.
中小企业的社会影响力
中小企业在我国食品产业中...
影响食品安全的因素
有哪些
答:
影响食品安全的因素如下:1、重工业及农副业因素 重工业的大力发展是污染环境的重要来源,也是影响食品安全的重要因素。重工业生产过程中,对空气的污染和排放的不合乎标准的废水、污水,使农作物吸收,生产加工的产品本身就含有一定的化学成分。2、微观
生物因素
微观生物在自然界中的生命力合繁殖力是相当...
简述
食品安全
状况的
影响因素
答:
食品安全作为关系到国民健康和生命安全的重大问题,微生物污染是
影响食品安全的主要因素
。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌污染。在食品的加工、储存、运输和销售过程中,都易造成微生物污染。如1990—1999年食物中毒的发生情况表明,微生物
性食物
中毒居各类食物中毒病原的首位,占食物中毒规模的40%。食品...
影响食品安全的因素
有哪些
答:
1、生物污染:微生物、寄生虫、生物毒素等污染是
食品安全的主要
威胁。在食品加工制作及包装储运过程中,如果质量检验、消毒措施等方面把关不严,这些生物污染
因素
会大量繁殖,极易造成食物中毒。2、环境污染:环境污染对食品安全的
影响
日益严重,特别是重金属污染和有机物污染。这些污染主要来源于工业生产,如...
影响
我国
食品安全的主要因素
有哪些
答:
水源、土壤和大气中的污染物,通过生物链最终存在于桌上的食品中,给健康造成严重威胁。治理环境污染,则牵涉城市规划、产业结构、科技水平等众多因素,甚至和有些地方的财政、劳动就业等产生矛盾。
2、高毒高残留农药的使用
农药是农产品安全性的主要危险因素。一方面是国外不断以此作为“绿色壁垒”,限制...
食品安全
状况的
影响因素
答:
食品安全
状况的
影响因素
有生物污染、环境污染、农药与兽药残留污染。1、生物污染 在食品加工制作及包装储运过程中,如果质量检验、消毒措施等方面把关不严,就给微生物、寄生虫、生物毒素等创造大量繁殖的机会。2、环境污染 环境污染
主要
以重金属污染及有机物污染为重点,多以工业生产如采矿、废气排放、污水...
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